お手軽ランチ☆ツナとブロッコリーのクリームパスタ

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2021.02.13

分類主食

調理時間: 10分(パスタの茹で時間を除く)

ID 407020

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

ツナ缶を使ったお手軽パスタです。ブロッコリーはパスタと一緒に茹でるのでひと手間省けます。クリームソースもフライパン1つで出来るので簡単ですよ。ツナクリームソースがパスタに絡んで美味しいです☆

    材料

    2人分
    ツナ缶 1個
    玉ねぎ 1/2個
    ブロッコリー 1/2株
    にんにく 1片
    オリーブオイル 大さじ1
    薄力粉 大さじ1
    牛乳 400cc
    パルメザンチーズ 大さじ2
    小さじ1
    パスタ 2人分

    作り方

    ポイント

    ダマにならない為に、薄力粉を入れた後はまんべんなくたまねぎに薄力粉が行き渡るように炒め、牛乳を加える時はダマにならないように手早く混ぜて下さい。
    1. 玉ねぎをスライスする
      ブロッコリーを食べやすい大きさに分けておく
      にんにくは縦にスライスする
    2. 大きめの鍋かフライパンに湯を沸かし塩を入れてパスタを所定時間茹でる(塩の量は湯1lに対し10g)残り3分になったらブロッコリーを加えて一緒に茹でる
    3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが出たら玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら薄力粉を加えて全体に行き渡るように混ぜる。
    4. 牛乳を100ccほど一気に加えてよく混ぜる。トロミがついたら残りの牛乳を少しずつ加えてのばし、ツナ缶を入れてとろみがつくまで煮込む。仕上げにパルメザンチーズと塩を加えてソースの出来上がりです
    5. 茹で上がったパスタとブロッコリーをソースに加えて絡めれば出来上がりです♪お好みで黒コショウをかけてお召し上がり下さい。
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