汁物
冷凍保存具材で簡単☆ほっとするお味噌汁
投稿日2022/01/08
更新日2022/01/08
調理時間5分
ほぼ毎日朝ごはんにお味噌汁を出す我が家。味噌汁用にきのこ類や油揚げをカットして冷凍ストックしておくと手早く出来て便利です。
材料4人分
- 豆腐150g(３連パックの1つ使用)
- 乾燥わかめ大さじ1
- 冷凍えのきカット1/4パック分
- 冷凍油揚げカット1/2枚分
- 水1000ml
- だしパック1個(だしの素でも可)
- 味噌大さじ3程度(だし入り味噌でも可)
作り方
ポイント
お味噌は各ご家庭により塩分濃度が違いますので、分量は目安として下さい。
- 準
えのき、油揚げは購入時にカットし、保存袋に入れて冷凍庫にいれておく 豆腐は食べやすいおおきさに切る
- 1
鍋に水を沸かし、だしパック、冷凍えのきカット、冷凍油揚げカット、豆腐を入れる。ひと煮たちしたらだしパックを取り出し、乾燥わかめと味噌を溶かし入れれば出来上がりです♪
レシピID
428883
質問
作ってみた!
こんな「みそ汁」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「油揚げ」の基礎
「豆腐」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
Yukiko
料理家
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。