Name: 白菜とりんごで旨ツナ★チョレギサラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: サラダ
Ingredients: 白菜 100g; りんご 1/4個; シーチキン 1/2缶; 砂糖 小さじ１; 鶏ガラスープの素 小さじ１; みりん こさじ１; 醤油 小さじ１; 穀物酢 大さじ１; 味噌 小さじ1/2; にんにく 小さじ1/2; いりごま 小さじ１; サラダ油 小さじ１; 胡麻油 小さじ１; ブラックペッパー 少々

材料4人分

	白菜	100g(葉の部分)
	りんご	1/4個
	シーチキン	1/2缶(オイルタイプ)
A	砂糖	小さじ１
A	鶏ガラスープの素	小さじ１
A	みりん	こさじ１
A	醤油	小さじ１
A	穀物酢	大さじ１
	味噌	小さじ1/2
B	にんにく	小さじ1/2(チューブのおろしタイプ)
B	いりごま	小さじ１
B	サラダ油	小さじ１
B	胡麻油	小さじ１
	ブラックペッパー	少々

作り方

Point!

白菜とりんごの水気はしっかり切ってから和えて下さい。
シーチキンのオイルは切らずにそのまま使って下さい。
ちょっとピリ辛がお好みであれば、味噌のタイミングでコチュジャン小さじ1/2を加えても美味しいです。
ドレッシングは手作りのレシピですが、冷蔵庫に市販のチョレギドレッシングがあったら、
それを使って和えるだけ、でももちろんOKです！
白菜は葉の部分を主に使ってしまうので、白い部分は煮物や味噌汁などにご活用下さい。

A
砂糖小さじ１、鶏ガラスープの素小さじ１、みりんこさじ１、醤油小さじ１、穀物酢大さじ１
を耐熱ボールに入れ、ラップをして500Wで1分加熱する。
取り出したら、熱いうちに味噌を合わせてしっかり混ぜ溶かす。
B
にんにく小さじ1/2、いりごま小さじ１、サラダ油小さじ１、胡麻油小さじ１
も加えてよく混ぜたら、チョレギドレッシングの完成です。
白菜は縦方向で5㎜位の細切りにし、しっかり水気を切る。
ボールに水と塩一つまみ（分量外）を入れて塩水を作る。
りんごをは、白菜と同じ太さで細切りにし、塩水に２～３分さらしてからザルに上げ、しっかり水気を切る。
水気を切った白菜とりんごをボールに入れ、シーチキンと合わせる。
全体が均等に混ざったら、チョレギドレッシングを大さじ２加え、あえたら完成です♪
お好みでブラックペッパーや追いドレッシングをどうぞ。