白菜とりんごで旨ツナ★チョレギサラダ

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2020.11.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID 401968

juncocco

ごはんタイムは 家族みんなの幸せタイム♡

子供も大人もハマる味♪
生で食べる旬のシャキシャキ白菜とりんごが、フレッシュでとっても美味しい♡チョレギドレッシングのサラダです。
食感と甘みが絶妙なコンビネーション!!シーチキンも良い旨みアクセントになっています。

サラダ 電子レンジ 鶏ガラスープの素 いりごま にんにくチューブ 時短 チョレギサラダ あと一品 りんご 白菜 ツナ シーチキン 手軽 コチュジャン サラダ 副菜 子供 簡単 作り置き ドレッシング ごま油 ブラックペッパー おつまみ

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材料4人分
白菜 100g(葉の部分)
りんご 1/4個
シーチキン 1/2缶(オイルタイプ)
A
砂糖 小さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ1
A
みりん こさじ1
A
醤油 小さじ1
A
穀物酢 大さじ1
味噌 小さじ1/2
B
にんにく 小さじ1/2(チューブのおろしタイプ)
B
いりごま 小さじ1
B
サラダ油 小さじ1
B
胡麻油 小さじ1
ブラックペッパー 少々
作り方
Point!
白菜とりんごの水気はしっかり切ってから和えて下さい。
シーチキンのオイルは切らずにそのまま使って下さい。
ちょっとピリ辛がお好みであれば、味噌のタイミングでコチュジャン小さじ1/2を加えても美味しいです。
ドレッシングは手作りのレシピですが、冷蔵庫に市販のチョレギドレッシングがあったら、
それを使って和えるだけ、でももちろんOKです!
白菜は葉の部分を主に使ってしまうので、白い部分は煮物や味噌汁などにご活用下さい。
  1. A

    砂糖 小さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1、みりん こさじ1、醤油 小さじ1、穀物酢 大さじ1

    を耐熱ボールに入れ、ラップをして500Wで1分加熱する。
    取り出したら、熱いうちに味噌を合わせてしっかり混ぜ溶かす。
    B

    にんにく 小さじ1/2、いりごま 小さじ1、サラダ油 小さじ1、胡麻油 小さじ1

    も加えてよく混ぜたら、チョレギドレッシングの完成です。
  2. 白菜は縦方向で5㎜位の細切りにし、しっかり水気を切る。
    ボールに水と塩一つまみ(分量外)を入れて塩水を作る。
    りんごをは、白菜と同じ太さで細切りにし、塩水に2~3分さらしてからザルに上げ、しっかり水気を切る。
  3. 水気を切った白菜とりんごをボールに入れ、シーチキンと合わせる。
    全体が均等に混ざったら、チョレギドレッシングを大さじ2加え、あえたら完成です♪
    お好みでブラックペッパーや追いドレッシングをどうぞ。
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