副菜
お刺身とキムチのゴマだれ和え
投稿日2019/09/14
更新日2019/09/14
調理時間5分
練りゴマとキムチが合わさることで、辛味がまろやかになります。 しっかりとした味付けなので、お酒のあてやご飯にのせて丼にしても美味しいです。
材料2人分
- お好きな白身のお刺身75〜100g(1パック(今回は鯛を使っています。))
- 白菜キムチ75g
- A練り胡麻大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- Aみりん大さじ1/2
- A水大さじ1/2
作り方
ポイント
白菜キムチの白菜が大きい場合は、食べやすい大きさに切ってください。
- 1
お好きな白身のお刺身を食べやすい大きさに切る。
- 2
A 練り胡麻大さじ1、醤油大さじ1/2、みりん大さじ1/2、水大さじ1/2を混ぜてから、白菜キムチと刺身を加え和える。
レシピID
380060
質問
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- Artist
いのうえ まい
現在、2022年6月〜産休育休中で、現在はマイペースにレシピを投稿していきます。 大学卒業後、銀行員として就職。偶然観た映画でフードスタイリストという職業を知ったことがきっかけに興味を持ち、働きながら、フードコーディネーター養成スクールに通い、スタイリングを学ぶ。退職後、webレシピサイトに就職、料理製作スタッフとして所属する。その後、広告、テレビの情報番組やテレビショッピング等の料理撮影に携わる。 現在は、料理だけでなく、テーブルコーディネートやフラワーアレンジメントを学ぶ。またテーブルコーディネートを学ぶTWSA(テーブルウェアスタイリスト連合会)では、イベント装飾や広告のフードとして現場に入る。 大好きなお肉を使ったレシピが多く、男性に人気のがっつり飯を得意とする。 最近は年齢も考え、野菜も一緒に摂れるような料理を心がけている。
