ピリ辛なめ茸

10

2020.10.06

分類副菜

調理時間: 10分

ID 399582

両角舞

料理研究家/フードコーディネーター/漢方スタイリスト

自家製のなめ茸は簡単で好みの味に調整ができるので楽しいです。
今回は唐辛子を加えて少しピリ辛にしました。

    材料2人分
    えのき茸 100g
    A
    大さじ2
    A
    醤油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    輪切り唐辛子 ふたつまみ
    作り方
    Point!
    えのき茸100gはすぐに食べきれる量です。たくさん作って小分けにして冷凍しても。
    1. えのき茸は石づきを取り長さを半分に切る。
    2. 鍋に1とA

      酒 大さじ2、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、輪切り唐辛子 ふたつまみ

      を入れて中火で煮立て、5分ほど煮てとろみがついたら火を止める。
    6 115
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