オクラ入りちくわの天ぷら

5

2021.01.23

分類主菜

調理時間: 5分

ID 405411

両角舞

料理研究家/フードコーディネーター/漢方スタイリスト

ちくわの天ぷらが大好きなので、中にオクラを詰めたらさらに美味しくなるのではと思い作ってみました。
簡単で食感も楽しい一品です。

    材料2人分
    オクラ 2本
    ちくわ 2本(太めのもの)
    天ぷら粉 30g
    冷水 50g
    揚げ油 適量
    作り方
    Point!
    今回は簡単に天ぷら粉で作りましたが、小麦粉を使ってお好みの固さの衣でも作っていただけます。
    1. オクラはがくの部分を取り除き、ちくわの穴に入れる。
      ちくわごと斜め半分に切る。
    2. 天ぷら粉と冷水をさっくり混ぜ、1をくぐらせて180度の揚げ油で衣がカリッとするまで揚げる。
    0 59
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