主菜

オクラ入りちくわの天ぷら

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  • エネルギー185kcal
  • 炭水化物18.3g
  • 脂質9.2g
  • たんぱく質6.8g
  • 糖質17.5g
  • 食塩相当量0.7g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ちくわの天ぷらが大好きなので、中にオクラを詰めたらさらに美味しくなるのではと思い作ってみました。 簡単で食感も楽しい一品です。

材料2人分

  • オクラ
    2本
  • ちくわ
    2本(太めのもの)
  • 天ぷら粉
    30g
  • 冷水
    50g
  • 揚げ油
    適量

作り方

  • 1

    オクラはがくの部分を取り除き、ちくわの穴に入れる。 ちくわごと斜め半分に切る。

  • 2

    天ぷら粉と冷水をさっくり混ぜ、1をくぐらせて180度の揚げ油で衣がカリッとするまで揚げる。

ポイント

今回は簡単に天ぷら粉で作りましたが、小麦粉を使ってお好みの固さの衣でも作っていただけます。

作ってみた!

質問

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