バリ旨《サクッ♡ネバッ♡オクラちくわ天》
投稿日2024/09/18
更新日2024/09/18
調理時間10分(漬け込む時間は含まない)
ちくわに、おくらをつめて、鶏がらスープの素で味を付けました おつまみにはもちろん、子供も大好きな味
材料2人分
- ちくわ2本(直径3cm、長さ16cmのものを使用しています)
- オクラ4本
- A鶏がらスープの素、みりん、ごま油各小さじ2/3
- Aにんにく(チューブ)5cm
- 片栗粉大さじ2
作り方
ポイント
■オクラを、軽くレンチンしてから、詰めると、揚げ時間を短縮出来ます。
- 準
・ちくわは、半分の長さに切る。 ・オクラは、へたとがくをとる。
- 1
オクラは、耐熱皿に並べ、ラップをして、電子レンジ(600w)で30～40秒加熱し、冷水にとる。 ちくわの穴に、オクラを入れ、長さを半分に切る。
- 2
ポリ袋に、A 鶏がらスープの素、みりん、ごま油各小さじ2/3、にんにく(チューブ)5cmを入れ、しっかりもんで混ぜる。 その中に①を入れ、しっかり馴染ませ、30分以上、冷蔵室におく。
- 3
揚げ油を170度に温め、②に片栗粉をまぶしたら、全体をこんがり揚げる。
488142
質問
作ってみた!
とーるじーじ2024/09/24 18:26
家庭菜園で採れたオクラがあったので作ってみました。 しっかりと味がついているので、酒のおつまみにも良かったです。 ちくわと同じ長さにオクラをしてしまったので、端面ではオクラが入っているのがわからなくなってしまったので、一部を半分に切って盛り付けしました。
「天ぷら」の基本レシピ・作り方
「天ぷら」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
「オクラ」の基礎
- Artist
mikana
ソイフードマイスター
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
- 健康食アドバイザー
- 食育アドバイザー
📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
