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    副菜

    バリ旨《サクッ♡ネバッ♡オクラちくわ天》

    • 投稿日2024/09/18

    • 更新日2024/09/18

    • 調理時間10(漬け込む時間は含まない)

    ちくわに、おくらをつめて、鶏がらスープの素で味を付けました おつまみにはもちろん、子供も大好きな味

    材料2人分

    • ちくわ
      2本(直径3cm、長さ16cmのものを使用しています)
    • オクラ
      4本
    • A
      鶏がらスープの素、みりん、ごま油
      各小さじ2/3
    • A
      にんにく(チューブ)
      5cm
    • 片栗粉
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    ■オクラを、軽くレンチンしてから、詰めると、揚げ時間を短縮出来ます。

    • ・ちくわは、半分の長さに切る。 ・オクラは、へたとがくをとる。

    • 1

      オクラは、耐熱皿に並べ、ラップをして、電子レンジ(600w)で30~40秒加熱し、冷水にとる。 ちくわの穴に、オクラを入れ、長さを半分に切る。

      バリ旨《サクッ♡ネバッ♡オクラちくわ天》の工程1
    • 2

      ポリ袋に、A 鶏がらスープの素、みりん、ごま油各小さじ2/3、にんにく(チューブ)5cmを入れ、しっかりもんで混ぜる。 その中に①を入れ、しっかり馴染ませ、30分以上、冷蔵室におく。

      バリ旨《サクッ♡ネバッ♡オクラちくわ天》の工程2
    • 3

      揚げ油を170度に温め、②に片栗粉をまぶしたら、全体をこんがり揚げる。

      バリ旨《サクッ♡ネバッ♡オクラちくわ天》の工程3
    レシピID

    488142

    質問

    作ってみた!

    • とーるじーじの作ってみた!投稿(バリ旨《サクッ♡ネバッ♡オクラちくわ天》)
      とーるじーじ
      とーるじーじ

      2024/09/24 18:26

      家庭菜園で採れたオクラがあったので作ってみました。 しっかりと味がついているので、酒のおつまみにも良かったです。 ちくわと同じ長さにオクラをしてしまったので、端面ではオクラが入っているのがわからなくなってしまったので、一部を半分に切って盛り付けしました。

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