バリ旨《サクッ♡ネバッ♡オクラちくわ天》
投稿日2024/09/18
更新日2024/09/18
調理時間10分(漬け込む時間は含まない)
ちくわに、おくらをつめて、鶏がらスープの素で味を付けました おつまみにはもちろん、子供も大好きな味
材料2人分
- ちくわ2本(直径3cm、長さ16cmのものを使用しています)
- オクラ4本
- A鶏がらスープの素、みりん、ごま油各小さじ2/3
- Aにんにく(チューブ)5cm
- 片栗粉大さじ2
作り方
ポイント
■オクラを、軽くレンチンしてから、詰めると、揚げ時間を短縮出来ます。
- 準
・ちくわは、半分の長さに切る。 ・オクラは、へたとがくをとる。
- 1
オクラは、耐熱皿に並べ、ラップをして、電子レンジ(600w)で30～40秒加熱し、冷水にとる。 ちくわの穴に、オクラを入れ、長さを半分に切る。
- 2
ポリ袋に、A 鶏がらスープの素、みりん、ごま油各小さじ2/3、にんにく(チューブ)5cmを入れ、しっかりもんで混ぜる。 その中に①を入れ、しっかり馴染ませ、30分以上、冷蔵室におく。
- 3
揚げ油を170度に温め、②に片栗粉をまぶしたら、全体をこんがり揚げる。
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