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チョコマカダミアクッキー

45

2019.05.22

分類デザート

調理時間: 45分

ID375909

hoppe

おうちカフェ*hoppe

マカダミアナッツが好きなので、クッキーにしたくなりました。

クッキー スイーツ おやつ チョコレート クッキー オーブン

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材料5人分(約24個)
バター(食塩不使用) 60g
きび砂糖 15g
グラニュー糖 20g
卵黄 12g
アーモンドパウダー 20g
薄力粉 80g
ベーキングパウダー 小さじ1/4
チョコチャンク(チョコチップ) 50g
マカダミアナッツ(無塩) 20g
作り方
Point!
オーブンの設定温度や焼き時間はご家庭のオーブンによって違いますので調節してください。 きび砂糖とグラニュー糖の割合はお好みで変えても大丈夫です。
  1. バターを室温に戻す。
    オーブンを180℃に予熱しておく。
    マカダミアナッツをローストして(170℃で10分ほど)チョコチップの大きさに合わせて粗く刻んでおく。
  2. バター(食塩不使用)を柔らかくしてきび砂糖、グラニュー糖を加えて擦り混ぜ、卵黄も加え白っぽくなるまで擦り混ぜる。
  3. アーモンドパウダーを加えゴムベラで混ぜる。
  4. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。
  5. チョコチャンク(チョコチップ)とマカダミアナッツ(無塩)を加えてざっくり混ぜる。
  6. 1個およそ12gに丸めて手で少し押さえ、オーブンシートを敷いた天板に隙間を空けて並べる。
  7. 170℃に下げたオーブンで15~17分焼く。
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