チョコマカダミアクッキー

45

2019.05.22

分類デザート

調理時間: 45分

ID 375909

hoppe

おうちカフェ*hoppe

マカダミアナッツが好きなので、クッキーにしたくなりました。

クッキー おやつ オーブン クッキー スイーツ チョコレート

    材料

    5人分(約24個)
    バター(食塩不使用) 60g
    きび砂糖 15g
    グラニュー糖 20g
    卵黄 12g
    アーモンドパウダー 20g
    薄力粉 80g
    ベーキングパウダー 小さじ1/4
    チョコチャンク(チョコチップ) 50g
    マカダミアナッツ(無塩) 20g

    作り方

    ポイント

    オーブンの設定温度や焼き時間はご家庭のオーブンによって違いますので調節してください。
    きび砂糖とグラニュー糖の割合はお好みで変えても大丈夫です。
    1. バターを室温に戻す。
      オーブンを180℃に予熱しておく。
      マカダミアナッツをローストして(170℃で10分ほど)チョコチップの大きさに合わせて粗く刻んでおく。
    2. バター(食塩不使用)を柔らかくしてきび砂糖、グラニュー糖を加えて擦り混ぜ、卵黄も加え白っぽくなるまで擦り混ぜる。
    3. アーモンドパウダーを加えゴムベラで混ぜる。
    4. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。
    5. チョコチャンク(チョコチップ)とマカダミアナッツ(無塩)を加えてざっくり混ぜる。
    6. 1個およそ12gに丸めて手で少し押さえ、オーブンシートを敷いた天板に隙間を空けて並べる。
    7. 170℃に下げたオーブンで15~17分焼く。
    4 102

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