短時間！失敗なしの大学芋
副菜
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投稿日2017/01/23
更新日2017/01/23
調理時間15分
この方法であれば揚げ油もいらないし、通常より時短で完成するし、いいことばかり！！ぜひ一度お試しください。
材料4人分
- サラダ油大さじ5
- 砂糖大さじ5
- サツマイモ大きいもの１つ
- 黒ゴマ大さじ１
作り方
ポイント
完成時にカリカリになるように角が出るようにカットするのがお勧め。
- 準
サツマイモをお好みの大きさにカットし、水にさらしておく。完成時にカリカリになるように角が出るようにカットするのがお勧め。
- 1
20センチ以上のフライパンにサラダ油と砂糖を入れて弱火で砂糖を溶かし、そこへ水気を切ったサツマイモを重ならないように並べ、ふたを閉める。
- 2
サツマイモに火が通ったら(10分程度)ふたを開け、カリッとなるまで揚げ焼きしたら黒ゴマを振って完成。
レシピID
145912
「さつまいも」の基礎
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Artist
吉永 麻衣子
毎日食べるものだからシンプルな材料でおいしく、かつ簡単に作れるパンレシピをご提案しています。 「前の日５分→朝１０分で焼きたて！簡単もちもちスティックパン」新潮社、「ただ材料を混ぜるだけ、発酵は冷蔵庫におまかせ！簡単もちふわドデカパン」新潮社、ほか多数雑誌にレシピ掲載。 cookpadTV にて毎週日曜日10時〜「オーブンいらず楽ちんパン」放送中。