【簡単おうちパン】トースターでかぼちゃパン

20

2012.12.13

分類主食

調理時間: 20分(発酵時間は除く)

ID 205

吉永 麻衣子

毎日焼けるパン作りをご提案

パン生地にカボチャを練りこんだパンです。やさしい甘さで、お子様にも大人気のパンです。パクパク食べやすい形にしてみました。

    材料

    3人分
    A
    国産強力粉(はるゆたかブレンド) 200g
    インスタントドライイースト 2g
    A
    3g
    A
    上白糖 14g
    B
    冷凍カボチャ 60g
    B
    牛乳 30g
    B
    50g
    無塩バター 10g

    作り方

    ポイント

    カボチャはものによって水分に違いがあるため、冷凍カボチャをオススメします。
    1. 【計量】大きめのボウルにA

      国産強力粉(はるゆたかブレンド) 200g、塩 3g、上白糖 14g

      を計量。小さめのボウルにB

      冷凍カボチャ 60g、牛乳 30g、水 50g

      を計量する。そこにインスタントドライイーストを振り入れて溶かす。
    2. 【こねる】ゴムベラで大きいボウルの中の粉全体を混ぜる。(ホームベーカリー代用可能)
    3. その後小さなボウルの中身を一気にいれゴムベラで混ぜ、ひとかたまりになったら手でこねる。2分こねて無塩バターを加え更に5分こねる。(ホームベーカリー代用可能)
    4. 【1次発酵】表面をツルンとさせ丸めてボウルに入れ(ホームベーカリー代用可能)、タッパーに入れて冷蔵庫で8時間以上(一晩以上)置く。
    5. 【成型】めん棒で厚さ5mm程度に伸ばし、スケッパーか包丁で2cm角にカットする。
    6. 【焼成】予熱なしの冷たいトースターに生地を入れて1200wで10分程度焼成。
    58 180

    コメント・感想 Comment

    もくもく さん
    2016.06.03 07:14

    簡単にコロコロとした可愛らしいパンが焼けました!!子供のオヤツや朝食に便利そうです♫

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