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【簡単おうちパン】トースターでかぼちゃパン

主食

【簡単おうちパン】トースターでかぼちゃパン
  • 投稿日2012/12/13

  • 調理時間20(発酵時間は除く)

パン生地にカボチャを練りこんだパンです。やさしい甘さで、お子様にも大人気のパンです。パクパク食べやすい形にしてみました。

材料3人分

  • A
    国産強力粉(はるゆたかブレンド)
    200g
  • インスタントドライイースト
    2g
  • A
    砂糖
    14g
  • A
    3g
  • B
    冷凍カボチャ
    60g
  • B
    牛乳
    30g
  • B
    50g
  • 無塩バター
    10g

作り方

ポイント

カボチャはものによって水分に違いがあるため、冷凍カボチャをオススメします。

  • 1

    【計量】大きめのボウルにA 国産強力粉(はるゆたかブレンド)200g、砂糖14g、塩3gを計量。小さめのボウルにB 冷凍カボチャ60g、牛乳30g、水50gを計量する。そこにインスタントドライイーストを振り入れて溶かす。

  • 2

    【こねる】ゴムベラで大きいボウルの中の粉全体を混ぜる。(ホームベーカリー代用可能)

  • 3

    その後小さなボウルの中身を一気にいれゴムベラで混ぜ、ひとかたまりになったら手でこねる。2分こねて無塩バターを加え更に5分こねる。(ホームベーカリー代用可能)

  • 4

    【1次発酵】表面をツルンとさせ、保存容器に入れて冷蔵庫で8時間以上(一晩以上)置く。 ※丸め直せば3日間保存可能。

  • 5

    【成型】めん棒で厚さ7mm程度に伸ばし、スケッパーか包丁で2cm角にカットする。

  • 6

    【焼成】予熱なしの冷たいトースターに生地を入れて1200wで7分程度焼成。 ※機材により時間は適宜調整。

レシピID

205

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吉永 麻衣子
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吉永 麻衣子

毎日食べるものだからシンプルな材料でおいしく、かつ簡単に作れるパンレシピをご提案しています。 「前の日5分→朝10分で焼きたて!簡単もちもちスティックパン」新潮社、「ただ材料を混ぜるだけ、発酵は冷蔵庫におまかせ!簡単もちふわドデカパン」新潮社、ほか多数雑誌にレシピ掲載。 cookpadTV にて毎週日曜日10時〜「オーブンいらず楽ちんパン」放送中。

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