主食

【簡単おうちパン】トースターでかぼちゃパン

パン生地にカボチャを練りこんだパンです。やさしい甘さで、お子様にも大人気のパンです。パクパク食べやすい形にしてみました。

材料3人分

カボチャはものによって水分に違いがあるため、冷凍カボチャをオススメします。

1
【計量】大きめのボウルにA 国産強力粉(はるゆたかブレンド)200g、砂糖14g、塩3gを計量。小さめのボウルにB 冷凍カボチャ60g、牛乳30g、水50gを計量する。そこにインスタントドライイーストを振り入れて溶かす。
2
【こねる】ゴムベラで大きいボウルの中の粉全体を混ぜる。(ホームベーカリー代用可能)
3
その後小さなボウルの中身を一気にいれゴムベラで混ぜ、ひとかたまりになったら手でこねる。2分こねて無塩バターを加え更に5分こねる。(ホームベーカリー代用可能)
4
【1次発酵】表面をツルンとさせ、保存容器に入れて冷蔵庫で8時間以上(一晩以上)置く。 ※丸め直せば3日間保存可能。
5
【成型】めん棒で厚さ7mm程度に伸ばし、スケッパーか包丁で2cm角にカットする。
6
【焼成】予熱なしの冷たいトースターに生地を入れて1200wで7分程度焼成。 ※機材により時間は適宜調整。