副菜

きのこのオイル漬け

手軽に手に入る食材のキノコを常備菜にしました！パンなどにのせるとおしゃれなオードブルに。パスタソースとして使っても美味しいです！

材料4人分

きのこはお好みのものをお使いください。かさが小さくなるまで、しっかりと火を通しましょう。清潔な瓶などに入れ、1週間ほどで食べきってください。

準
エリンギ、ブラウンマッシュルーム、ホワイトマッシュルームを一口大にカットする。えのきは食べやすい長さに切って割いておく。 ※材料のきのこ以外のお好きなきのこでもOK！
1
フライパンにきのことニンニク、鷹の爪（薄切り）を入れて、塩を全体に振りかけ、オリーブオイルをかけて弱火にかける。全体がしなっとして、最初のボリュームの1/3ほどになったら完成。

レシピID

423589

吉永　麻衣子

皆様のご家庭が、簡単なパン作りを通して笑顔あふれる空間となりますように。皆様のご家庭の合言葉が、「パンが焼けたよ」になりますように。こ想いを胸に、吉永麻衣子のとっておきな日々のパンレシピをお伝えしてまいります。