主菜
離乳食後期とりわけok！旨味たっぷり♪舞茸つくね
15分
- エネルギー345kcal
- 炭水化物21.3g
- 脂質18.2g
- たんぱく質24.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
舞茸の旨味がたっぷりのつくねです！お豆腐入りで柔らか〜♪離乳食に取り分けokです！
作り方
- 1
舞茸は荒くみじん切りにする。 飾り用に20gほど残す。
- 2
ボウルに鶏挽肉、1、A 絹ごし豆腐50g、片栗粉大さじ4〜、塩小さじ1を合わせ、よく練り混ぜる。
- 3
2を8等分に丸める。 飾り用の舞茸をのせ、押し付ける。
- 4
フライパンにごま油を熱し、舞茸が乗っている方を下にし両面焼く。
- 5
水1/2カップほど入れ、蓋をし蒸し焼きにする。
- 6
離乳食はここで取り出す。 残りのフライパンにB 酒大さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、砂糖大さじ1を入れ、汁気が無くなるまで熱する。
作ってみた！
ゆう2024/06/11 21:49
とてもおいしかったです！♡ 1歳の娘の取り分けメニューで検索して ちょうど舞茸があったので作りました！ 舞茸のつくねは初めてだったのですが美味しくてびっくり！タレも好みで大好きです！食べムラが激しく食べづらいとお口から出しちゃう娘も今日は食べてくれるかなぁ、とビクビクしながらあげたのですが、猛スピードでお口に運んで食べていました笑笑 素敵なレシピを感謝です♡ 我が家の定番にします！
