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かぼちゃのスパイシーコロッケ

  • 2014.09.03

  • 119409
    かぼちゃのスパイシーコロッケ
    かぼちゃのスパイシーコロッケ

    コメント

    かぼちゃを皮ごと美味しく食べられるレシピを考えました。

    材料(2人分)

    140g
    A 1/2缶
    A 36g
    A 少々
    A 少々
    A 小さじ1/4
    A 少々
    B 適宜
    B 適宜
    B 適宜
    B 適宜

    作り方

    1

    かぼちゃは1センチ角くらいに切り電子レンジで加熱し、柔らかくなったらフォークなどで潰す。(600Wで2~3分)

    2

    (1)をボウルに入れAの材料を加え、よく混ぜ合わせてからピンポン玉くらいに丸める。

    3

    小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、フライパンにオリーブオイルをコロッケの半分の高さまで入れ170℃に熱し、3~5分くるくる回しながら揚げる。

    ポイント

    ハーブはパセリ、チャイブ、バジル、タイム、ローズマリーなどがオススメです!

    このレシピのキーワード
    かぼちゃ お弁当 おもてなし

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