かぼちゃのスパイシーコロッケ

• 30分

材料2人分

• かぼちゃ
  140g(皮ごと)
• A
  シーチキン
  1/2缶
• A
  クリームチーズ
  36g
• A
  お好みのハーブ
  少々
• A
  ガーリックパウダー
  少々
• A
  カレー粉
  小さじ1/4
• A
  ブラックペッパー
  少々
• 小麦粉
  適宜
• 溶き卵
  適宜
• パン粉
  適宜
• オリーブオイル
  適宜

作り方

• 1

  かぼちゃは1センチ角くらいに切り電子レンジで加熱し、柔らかくなったらフォークなどで潰す。（6００Wで2～3分）

• 2

  （１）をボウルに入れA シーチキン1/2缶、クリームチーズ36g、お好みのハーブ少々、ガーリックパウダー少々、カレー粉小さじ1/4、ブラックペッパー少々の材料を加え、よく混ぜ合わせてからピンポン玉くらいに丸める。

• 3

  小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、フライパンにオリーブオイルをコロッケの半分の高さまで入れ170℃に熱し、3～5分くるくる回しながら揚げる。

ポイント

ハーブはパセリ、チャイブ、バジル、タイム、ローズマリーなどがオススメです！ お弁当のおかずや作り置きにも最適です。

作ってみた！

質問