かぼちゃのスパイシーコロッケ

30

2014.09.03

分類

調理時間: 30分

ID 119409

田村佳奈子

フードスタイリスト,フードコーディネーター,フードアナリスト

かぼちゃを皮ごと美味しく食べられるレシピを考えました。

    材料(2人分)
    かぼちゃ ※皮ごと 140g
    A
    シーチキン 1/2缶
    A
    クリームチーズ 36g
    A
    お好みのハーブ 少々
    A
    ガーリックパウダー 少々
    A
    カレー粉 小さじ1/4
    A
    ブラックペッパー 少々
    B
    小麦粉 適宜
    B
    溶き卵 適宜
    B
    パン粉 適宜
    B
    オリーブオイル 適宜
    作り方
    Point!
    ハーブはパセリ、チャイブ、バジル、タイム、ローズマリーなどがオススメです!
    1. かぼちゃは1センチ角くらいに切り電子レンジで加熱し、柔らかくなったらフォークなどで潰す。(600Wで2~3分)
    2. (1)をボウルに入れAの材料を加え、よく混ぜ合わせてからピンポン玉くらいに丸める。
    3. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、フライパンにオリーブオイルをコロッケの半分の高さまで入れ170℃に熱し、3~5分くるくる回しながら揚げる。
    2 15
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