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カルボナーラ風♡アスパラと生ハムのワンポットスープパスタ

10分

4

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材料
作り方
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2019.03.19

分類主食

調理時間： 10分

ID373743

Y's

美味しく食べて綺麗になる～ヘルシーレシピ

緑が目にも鮮やかなみずみずしい旬のアスパラガスと生ハムの塩気がアクセントの、黄身がとろ～りとろけるカルボナーラ風スープパスタ☆

フライパン一つでできて、洗い物も少なくて時短にもなるワンポットパスタです♪

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材料1人分

	パスタ	80g
	アスパラガス	3本
	生ハム	2枚
	卵黄	1個
	玉ねぎ	1/8個
	牛乳	200ml
	水	150ml
	粉チーズ	大さじ2
	塩	適量
	胡椒	適量
	オリーブオイル	少々

作り方

Point!

パスタは火の通りやすい1.4mmを使っています。生ハムの塩気を考慮して味付けして下さいね☆

玉ねぎは細切り、アスパラガスは根元の固い部分とはかまを取り、4等分する。パスタは半分に折り、生ハムは3等分に手でちぎる。
フライパンにオリーブオイルをひいて、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、牛乳と水とパスタを加えて煮る。
沸騰したら、時々かき混ぜながら弱火でパスタの表示時間より1分少なく煮たら、アスパラガスを加えて2分煮る。
塩と粉チーズで味を調えたら器に盛り、くぼませた中央に卵黄をのせて周りに生ハムをのせ、胡椒と粉チーズ（分量外）を振る。

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