レシピサイトNadia

    カルボナーラ風♡アスパラと生ハムのワンポットスープパスタ

    主食

    カルボナーラ風♡アスパラと生ハムのワンポットスープパスタ

    お気に入り

    592

    • 投稿日2019/03/19

    • 更新日2019/03/19

    • 調理時間10

    緑が目にも鮮やかなみずみずしい旬のアスパラガスと生ハムの塩気がアクセントの、黄身がとろ~りとろけるカルボナーラ風スープパスタ☆ フライパン一つでできて、洗い物も少なくて時短にもなるワンポットパスタです♪

    材料1人分

    • パスタ
      80g
    • アスパラガス
      3本
    • 生ハム
      2枚
    • 卵黄
      1個
    • 玉ねぎ
      1/8個
    • 牛乳
      200ml
    • 150ml
    • 粉チーズ
      大さじ2
    • 適量
    • 胡椒
      適量
    • オリーブオイル
      少々

    作り方

    ポイント

    パスタは火の通りやすい1.4mmを使っています。 生ハムの塩気を考慮して味付けして下さいね☆

    • 玉ねぎは細切り、アスパラガスは根元の固い部分とはかまを取り、4等分する。パスタは半分に折り、生ハムは3等分に手でちぎる。

    • 1

      フライパンにオリーブオイルをひいて、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、牛乳と水とパスタを加えて煮る。

    • 2

      沸騰したら、時々かき混ぜながら弱火でパスタの表示時間より1分少なく煮たら、アスパラガスを加えて2分煮る。

    • 3

      塩と粉チーズで味を調えたら器に盛り、くぼませた中央に卵黄をのせて周りに生ハムをのせ、胡椒と粉チーズ(分量外)を振る。

    レシピID

    373743

    「アスパラガス」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    「カルボナーラ」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    Y's
    Artist

    Y's

    べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。

    「料理家」という働き方 Artist History