カルボナーラ風♡アスパラと生ハムのワンポットスープパスタ

10

2019.03.19

分類主食

調理時間: 10分

ID 373743

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

緑が目にも鮮やかなみずみずしい旬のアスパラガスと生ハムの塩気がアクセントの、黄身がとろ~りとろけるカルボナーラ風スープパスタ☆

フライパン一つでできて、洗い物も少なくて時短にもなるワンポットパスタです♪

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    材料

    1人分
    パスタ 80g
    アスパラガス 3本
    生ハム 2枚
    卵黄 1個
    玉ねぎ 1/8個
    牛乳 200ml
    150ml
    粉チーズ 大さじ2
    適量
    胡椒 適量
    オリーブオイル 少々

    作り方

    ポイント

    パスタは火の通りやすい1.4mmを使っています。

    生ハムの塩気を考慮して味付けして下さいね☆
    1. 玉ねぎは細切り、アスパラガスは根元の固い部分とはかまを取り、4等分する。パスタは半分に折り、生ハムは3等分に手でちぎる。
    2. フライパンにオリーブオイルをひいて、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、牛乳と水とパスタを加えて煮る。
    3. 沸騰したら、時々かき混ぜながら弱火でパスタの表示時間より1分少なく煮たら、アスパラガスを加えて2分煮る。
    4. 塩と粉チーズで味を調えたら器に盛り、くぼませた中央に卵黄をのせて周りに生ハムをのせ、胡椒と粉チーズ(分量外)を振る。
    31 504

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