『トマトジュースで簡単♡』ミネストローネ風トマトスープパスタ
投稿日2021/03/23
更新日2021/03/23
調理時間20分
リモートワークのランチにピッタリ♡ トマトジュースで作る 簡単ミネストローネ風パスタです。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- スパゲティ100g
- なす1本
- 玉ねぎ1個
- アスパラ3本
- ベーコン2枚
- にんにく1かけ
- オリーブオイル大さじ1
- Aトマトジュース360cc
- A水50cc
- Aコンソメ(顆粒)小さじ2
- A砂糖小さじ1/2
- 塩こしょう少々
- パセリ適量
作り方
ポイント
【A】とスパゲティを煮込む時は、 弱火でコトコト混ぜながら スパゲッティーが固まらないようにしましょう！
- 準
- 1
鍋に、オリーブオイルとにんにくを弱火で熱し、香りが出たら、なす・玉ねぎ・ベーコン・アスパラを炒める。
- 2
A トマトジュース360cc、水50cc、コンソメ(顆粒)小さじ2、砂糖小さじ1/2・半分に折ったスパゲティを入れ、弱火〜中火で、パスタの表示時間煮込む。
- 3
塩こしょうで味を調える。
- 4
器に盛りパセリを振る。
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質問
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
