レンジ+トースターで時短!ベーコン入り玉ねぎマリネ

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2021.11.21

分類副菜

調理時間: 5分

ID 384911

えつこ

レシピブログアワード総合2位受賞/サイト雑誌等レシピ提供活動

レンジで時短!すぐ食べられてお腹に優しいレシピです。
お店のランチを作っている時、調理時間が短すぎるのと、シニア向けのため、歯ごたえ系がNGなのとで、よくレンジでマリネの下ごしらえをしていました。
間違いないですので、ぜひ!生の食感、風味が苦手な方にも。

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    材料

    3人分
    玉ねぎ 1/2個(大きめの玉ねぎです)
    ベーコン 2枚(大きめです)
    甘酢 大さじ2
    塩こしょう 適量

    作り方

    ポイント

    ベーコンの量はお好みで。もっと増やしても美味しいです。
    今回大きめのベーコンを使用したので、市販の一般的な朝食用ベーコンの場合は倍量(4枚)使用となります。
    甘酢はカンタン酢などの市販の調味酢でも、各家庭の配合でも大丈夫です。
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    1. 玉ねぎは薄くスライスし、耐熱容器に入れてレンジ600wで2分加熱、水にさらしてしぼる。
    2. ベーコンは2㎝幅に切り、くっつかないホイルに乗せ、トースターで加熱する。
    3. ボウルに玉ねぎ、ベーコン、甘酢、塩こしょうを加えてよく和えて完成。
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