青なす「トロなす」のヘルシーで美味しい焼き方！

材料1人分

• 青なす
  1本
• 油
  大さじ1+1/2

作り方

• 1

  青なすを、4㎝厚みに切る。

• 2

  フライパンに油大さじ1をひき、1の青なすを乗せて両面にしっかり油をなじませる。 フタをして弱火で10分焼く。

  
• 3

  返して、さらに油を大さじ1/2追加し、なじませてフタをして弱火で10分焼いて完成。

  

ポイント

20分加熱すれば大丈夫だと思いますが、 もし中心まで通っていない場合はラップして、30秒ほどレンジして下さい。 厚切りにして、時間をかけてトロトロに焼きます。 時間がかかるので、別の作業をしながらでも。コンロから目を離さなければ大丈夫かな。

作ってみた！

質問