青なす「トロなす」のヘルシーで美味しい焼き方!

20

2021.10.16

分類副菜

調理時間: 20分

ID 423818

えつこ

レシピブログアワード総合2位受賞/サイト雑誌等レシピ提供活動

ジューシィで美味しい青なす、
アツアツを、大根おろしやポン酢、めんつゆ、お好みの食べ方でどうぞ!

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    材料

    1人分
    青なす 1本
    大さじ1+1/2

    作り方

    ポイント

    20分加熱すれば大丈夫だと思いますが、
    もし中心まで通っていない場合はラップして、30秒ほどレンジして下さい。
    厚切りにして、時間をかけてトロトロに焼きます。
    時間がかかるので、別の作業をしながらでも。コンロから目を離さなければ大丈夫かな。
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    1. 青なすを、4㎝厚みに切る。
    2. フライパンに油大さじ1をひき、1の青なすを乗せて両面にしっかり油をなじませる。
      フタをして弱火で10分焼く。
    3. 返して、さらに油を大さじ1/2追加し、なじませてフタをして弱火で10分焼いて完成。
    1 20

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