素材一品だけおかず、かぼちゃのスイートチーズ焼き

材料3人分

• かぼちゃ
  200g
• 砂糖
  大さじ1
• 薄力粉
  大さじ4
• 油
  大さじ1
• スライスチーズ
  1枚

作り方

• 1

  かぼちゃを1㎝厚みに切り、耐熱皿に乗せラップをして600wで3分、返して2分加熱して柔らかくする。

  
• 2

  かぼちゃをつぶし、砂糖、薄力粉をしっかり混ぜて、手を塗らして丸め、油をひいたフライパンで両面焼く。

  
• 3

  焼けたら火を消し、カットしたスライスチーズを乗せ、フタをして余熱でチーズを溶かす。

  

ポイント

かぼちゃは塗らしてしぼったキッチンペーパーを乗せてからラップするとしっとりした仕上がりになります。 無くても大丈夫です。かぼちゃの種類によって水分量が違うので、薄力粉の量で調整してください。 お弁当にも使えます。 冷凍保存の場合は解凍、加熱する時にチーズが溶けるので注意です。 好みでシナモンを加えてもいいです。

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