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    副菜

    生なめこと豆腐のほわほわ煮、汁ものの代わりにも。

    • 投稿日2021/12/23

    • 更新日2021/12/23

    • 調理時間5

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    215

    生なめこの食感、美味しいですよね~ 独特の食感を、豆腐が優しく引き立ててくれる、超簡単おかずです。 汁物の代わりにも!

    材料2人分

    • 生なめこ
      1/2袋
    • 豆腐
      150g(種類は何でも大丈夫です)
    • 50g
    • 顆粒和風だし
      小さじ1
    • みりん
      大さじ1
    • うすくちしょうゆ
      大さじ1
    • 少々

    作り方

    ポイント

    生なめこは使う前に洗って下さい。豆腐は何でも大丈夫ですが、絹の方がトロリと優しい雰囲気です。

    • 1

      生なめこは石突きを取り、洗っておく。

      工程写真
    • 2

      鍋に水、顆粒和風だし、みりん、うすくちしょうゆ、塩を入れて火にかける。

      工程写真
    • 3

      2に豆腐、生なめこを入れて3分煮て完成。

      工程写真
    レシピID

    428191

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    えつこ

    朝ごはんを中心としたお料理にまつわるブログ(アメブロ)を毎日更新しています。 時間のない子育て世代、「作り置きを作り置く時間がない!」、というママさん方の現場のご意見で実情を知り、本当の意味での時短、簡単、シンプル調理とは・・・本当に役立つレシピとは、即戦力となるレシピを日々考えています。 「素材1品だけで作るレシピ」は、そんな極限状態から生まれた、お困りの方に向けての私からのご提案です。 実はレシピを読むのが苦手なので生み出すレシピはお菓子も含め、ほぼ体感です。お料理が苦手という方のお気持ちも十分わかっているつもりです。実際私はテクニックがなく、魚も満足にさばけない未熟者です。 「当たり前なのにこの組み合わせ、美味しい」を共感してもらえたら幸いです! 好き嫌いの多い小学生娘の食事を作ることで、「食べること」の意味などを改めて感じることがたくさんあります。 私自身、高齢出産を経験し、慢性疾患を持っているので、これからますます「食」がクローズアップされそうな我が家です。 レシピ一つ一つに物語と愛情を込めています。ぜひともフォロー、登録をお願い致します。励みになります!ブログではいち早くレシピを出していますので、よろしくお願いします。 フードコーディネーター、紅茶コーディネーターの資格を持っているのでそちらも今後活用していきたいと思っています。 趣味は食べることと、40代で始めた筋トレ!という大阪在住主婦です! 甘い物もファーストフードも大好き!

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