Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. あと引くおいしさ!しらたきの中華風サラダ

    あと引くおいしさ!しらたきの中華風サラダ 3分前

    108人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 本格味で濃厚!簡単にできる半生ガトーショコラ

    本格味で濃厚!簡単にできる半生ガトーショコラ 3分前

    132人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ホットケーキミックスで☆ふわふわパン

    ホットケーキミックスで☆ふわふわパン 3分前

    109人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 野菜た~ぷりヘルシー♪フライパン1つで挽き肉チャプチェ♪

    野菜た~ぷりヘルシー♪フライパン1つで挽き肉チャプチェ♪ 4分前

    223人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. レンジでチンだけ!簡単!丸ごとカマンベールのチーズ

    レンジでチンだけ!簡単!丸ごとカマンベールのチーズ 4分前

    もう作って頂けたなんて!ありがとうございます♬これ、簡単で華やかだから、カマンベールさえあればいつでも出来ます!カリカリにするのも、全部食べたお得感ありますよね〜〜

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

おもてなしタルティーヌヨーグルトクリーム

40
サンドイッチの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2014.10.15

分類主食

調理時間: 40分

ID120385

いくみ

アジアンハーブごはん

おもてなしの心をタルティーヌで表現しました。
水切りヨーグルトを使ってカロリーを控えめにすることで、相手の健康面も気遣ったレシピです。
見ても食べても驚きがあるサプライズなタルティーヌです。

サンドイッチ ヨーグルト 生ハム アンチョビ 記念日 オープンサンド ハード系のパン フランス おもてなし

このレシピをブログで紹介する

材料4人分
無糖ヨーグルト  400cc
バゲット(12枚に切る)  1本
A
はちみつ  小さじ2
A
小さじ1/10
B
バター  大さじ2
B
アンチョビ 4本
キャビア  1/3瓶
C
生ハム(コッパ)  4枚
C
キウイ 1個
C
ブルーベリー 4粒
D
スモークサーモン 4枚
D
アボカド 1個
D
ケイパー 少々
海老 4尾
そら豆 適宜
ミニトマト 4個
ミント 少々
作り方
Point!
ヨーグルトに塩を混ぜますが生ハムやアンチョビなどの塩分を考慮し塩は控えめにしています。 ヨーグルトの水切り後の水分は少ない方が絞りやすいです。出来れば一晩水切りをします。 ヨーグルトの冷蔵庫内での水切りは、ビニール袋などをかぶせて他の食品の匂いが移らないようにします。
  1. ヨーグルトをコーヒーフィルターに入れて、冷蔵で3時間から一晩水切りする。
    1/2~2/3量が残るくらい。
    水切りヨーグルトとAを合わせて混ぜ、口金をつけた絞り袋に入れて冷蔵しておく。
  2. スライスしたバゲットを軽くオーブンで焼き、Bを混ぜ合わせたアンチョビバターを塗ったらヨーグルトクリームを薄めに絞る。
    キウイはスライス、トマトは半分にアボカドは半円にスライスする。
  3. C:生ハムとキウイのタルティーヌ
    バゲットにヨーグルトクリームを絞りキウイスライスを置き、さらにヨーグルトクリームを少々絞る。(生ハムがずれないように糊の役目です)
    生ハムは左右の端を合わせ、底部分を折り底を平らにしてキウイの上に置き、中にヨーグルトクリームを絞り、ブルーベリー、トマト、ミントを飾る。
  4. D:スモークサーモンとアボカドのタルティーヌ
    バゲットにヨーグルトクリームを絞りアボカド半円スライス2枚を置く。
    スモークサーモンは縦に2枚に折り、両端を合わせて丸く形作りアボカドの上に置く。その中にヨーグルトクリームを絞りケイパー、トマト、ミントを飾る。
  5. E:茹で海老とそら豆のタルティーヌ
    海老はさっとゆでオリーブオイルと塩コショウをまぶす。
    バゲットにヨーグルトクリームを山高に絞りその横に海老、そら豆、トマト、ミントを飾る。
  6. 各タルティーヌのトップにキャビアを乗せてサーブします。
    ワインやシャンペンなどと一緒にどうぞ♪
3 10
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集
    生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集 この特集を読む
  3. PR 【PR】冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き
    冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き この特集を読む
  4. PR 【PR】冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず
    冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×たくあん (12) アンチョビ×鷹の爪 (3) オープンサンド×電子レンジ (3) サンドイッチ×麺 (3) ハード系のパン×洋風サラダ (3) フランス×食事系パンケーキ (3) ヨーグルト×鶏肉料理 (3) 生ハム×鶏肉 (3) 記念日×黒ごま (3)
もっと見る

「おもてなし 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents