汁物
さば水煮ときのこのおかずスープ
投稿日2022/10/17
更新日2022/10/17
調理時間5分(スープジャーの保温時間を除く)
【レンジで3分！】 さばときのこの旨味がたっぷりの 具沢山おかずスープです。 味噌仕立てでホッとする美味しさ♡ さばは水煮缶を使うので、 下処理不要で臭みも気になりません！
材料1人分（サーモススープジャー400ml使用）
- さば缶(水煮)1/2缶
- えのきだけ1/2袋
- しめじ50g
- A水200ml
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- Aおろししょうが(チューブ)小さじ1/2
- A味噌小さじ2
- 刻みねぎお好みで適量
作り方
ポイント
お使いの電子レンジによって 加熱時間が変わりますので、 様子を見ながら調整して下さい。 #サーモスタイアップ
- 準
スープジャーに熱湯(分量外)を入れ、フタをせずに5分以上保温する。
- 1
えのきだけとしめじは石づきを切り落とし、ほぐしておく。さば缶(水煮)は、さばを大きめにほぐしておく。
- 2
耐熱容器にA 水200ml、鶏がらスープの素小さじ1、しょうゆ小さじ1、おろししょうが(チューブ)小さじ1/2、味噌小さじ2、えのきだけ、しめじ、ほぐしたさばと水煮缶の汁も加える。電子レンジ(600W)で3分加熱する。
- 3
スープジャーの湯を捨て、2を注ぐ。お好みで、食べる直前に刻みねぎをのせる。
レシピID
444402
質問
作ってみた!
えんぢさん2024/01/12 12:48
2人分で単純に倍の調味料を入れて作ったところ味噌が強すぎでした。 えのきやシメジの歯ごたえが良いアクセントになってとても美味しかったです。具沢山で丁度いい満腹感でした。
ナムディ2023/10/20 22:24
スープご飯にしていただきました😋 サバ缶の汁も入っているのでダシになって味噌味のスープがとても美味しいです❗ また作ります✨
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「えのき」の基礎
- Artist
SHIHO(檜鶴 志帆)
料理研究家
- フードコーディネーター
3人目の出産を機に、育児をしながらも 自分の好きな事に挑戦したい!と思い 育児の合間を縫って勉強し、 食に関する資格を取得しました。 ☑︎フードコーディネーター ☑︎お弁当学マスター認定講師 家族からの「これ美味い!」の言葉が 1番のモチベーションです♪ 『忙しくても作れる! 家族の胃袋を掴むおうちごはん』 身近な食材や調味料を使って、 食べ盛りのお子さま向けのがっつりレシピや お酒に合うおつまみレシピなど、 家族を笑顔にできる簡単レシピを 発信していきます♪ 以前は自宅で料理教室を主催していましたが、現在はレシピ開発や撮影などのお仕事をメインに活動しています。
