副菜
デリ風♡ブロッコリーとベーコンのマスタードマヨサラダ
投稿日2023/11/28
更新日2023/11/28
調理時間10分
「もうおかわりないの？」と聞かれる 我が家の大人気サラダ♪ たくさん作っても、 あっという間に無くなっちゃいます！ ブロッコリーはレンチンでOK(^^) あっという間にできるので、 忙しい日のあと一品にもおすすめです。
材料4人分
- ブロッコリー1株
- ベーコン50g
- コーン60g
- オリーブオイル小さじ1
- にんにくチューブ2〜3cm
- Aマヨネーズ大さじ3
- A粒マスタード大さじ1.5
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
◎油はねを防ぐために、フライパンを温める前に にんにくチューブとベーコンを入れてください。 よく混ぜながら炒めると油はねしにくいですよ(^^) ◎水っぽくならないように、 ブロッコリーやコーンの水気は よく拭き取ってから混ぜ合わせてください。
- 1
ブロッコリーは小房に分けて水洗いする。 水気を軽く切り、耐熱容器に入れフタまたはラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。
- 2
- 3
ボウルに水気をよく拭き取ったブロッコリー、ベーコン、コーンとA マヨネーズ大さじ3、粒マスタード大さじ1.5、砂糖小さじ1を入れてよく混ぜ合わせる。
レシピID
472578
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「ブロッコリー」の基礎
- Artist
SHIHO(檜鶴 志帆)
料理研究家
- フードコーディネーター
3人目の出産を機に、育児をしながらも 自分の好きな事に挑戦したい!と思い 育児の合間を縫って勉強し、 食に関する資格を取得しました。 ☑︎フードコーディネーター ☑︎お弁当学マスター認定講師 家族からの「これ美味い!」の言葉が 1番のモチベーションです♪ 『忙しくても作れる! 家族の胃袋を掴むおうちごはん』 身近な食材や調味料を使って、 食べ盛りのお子さま向けのがっつりレシピや お酒に合うおつまみレシピなど、 家族を笑顔にできる簡単レシピを 発信していきます♪ 以前は自宅で料理教室を主催していましたが、現在はレシピ開発や撮影などのお仕事をメインに活動しています。
