主食
おうちで屋台風♪はしまき
投稿日2024/05/13
更新日2024/05/13
調理時間15分
九州ではおなじみの、屋台風はしまきです。 おうちで簡単にお祭り気分♪ ボリューム満点で お酒のおつまみにもピッタリです！
材料2人分
- A小麦粉50g
- A水100ml
- A和風顆粒だしの素小さじ1/2
- Aたまご1/2個
- たまご(トッピング用)2個
- キャベツ30g
- 油少々
- 揚げ玉適量
- ピザ用チーズ適量
- お好み焼きソース適量
作り方
ポイント
◎生地は薄く広げ、 具材は乗せすぎない方が 巻きやすいです。 ◎巻き終わりを下にして焼き目をつけると、 巻きが崩れにくく、綺麗な仕上がりになります。
- 1
キャベツは千切りにしておく。 ボウルにA 小麦粉50g、水100ml、和風顆粒だしの素小さじ1/2、たまご1/2個を入れてよく混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンやホットプレートに油をひき、 生地をお玉ですくって流し入れる。 薄く伸ばした生地にキャベツ・揚げ玉をのせ、 上から少量の生地を回しかける。
- 3
生地を裏返し、ピザ用チーズを少々のせる。 軽く押さえつけながら焼き、生地の端に割り箸を差し込んでくるくると巻く。
- 4
たまご(トッピング用)をフライパンに割り入れ、目玉焼きを焼く。 はしまきにお好み焼きソースをぬり、目玉焼きをのせ、お好みのトッピングをする。
レシピID
483146
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SHIHO(檜鶴 志帆)
料理研究家
- フードコーディネーター
3人目の出産を機に、育児をしながらも 自分の好きな事に挑戦したい!と思い 育児の合間を縫って勉強し、 食に関する資格を取得しました。 ☑︎フードコーディネーター ☑︎お弁当学マスター認定講師 家族からの「これ美味い!」の言葉が 1番のモチベーションです♪ 『忙しくても作れる! 家族の胃袋を掴むおうちごはん』 身近な食材や調味料を使って、 食べ盛りのお子さま向けのがっつりレシピや お酒に合うおつまみレシピなど、 家族を笑顔にできる簡単レシピを 発信していきます♪ 以前は自宅で料理教室を主催していましたが、現在はレシピ開発や撮影などのお仕事をメインに活動しています。
