おうちで屋台風♪はしまき

材料2人分

• A
  小麦粉
  50g
• A
  水
  100ml
• A
  和風顆粒だしの素
  小さじ1/2
• A
  たまご
  1/2個
• たまご(トッピング用)
  2個
• キャベツ
  30g
• 油
  少々
• 揚げ玉
  適量
• ピザ用チーズ
  適量
• お好み焼きソース
  適量

作り方

• 1

  キャベツは千切りにしておく。 ボウルにA 小麦粉50g、水100ml、和風顆粒だしの素小さじ1/2、たまご1/2個を入れてよく混ぜ合わせておく。

• 2

  フライパンやホットプレートに油をひき、
生地をお玉ですくって流し入れる。
薄く伸ばした生地にキャベツ・揚げ玉をのせ、
上から少量の生地を回しかける。

• 3

  生地を裏返し、ピザ用チーズを少々のせる。
軽く押さえつけながら焼き、生地の端に割り箸を差し込んでくるくると巻く。

  
• 4

  たまご(トッピング用)をフライパンに割り入れ、目玉焼きを焼く。
はしまきにお好み焼きソースをぬり、目玉焼きをのせ、お好みのトッピングをする。

  

ポイント

◎生地は薄く広げ、 具材は乗せすぎない方が
巻きやすいです。 
◎巻き終わりを下にして焼き目をつけると、
 巻きが崩れにくく、綺麗な仕上がりになります。

作ってみた！

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