【カルボ風♪春キャベツのステーキ】一玉ペロッと食べれる♡

材料1人分

• 春キャベツ
  1/8玉
• 塩
  少々
• オリーブオイル
  大さじ1
• ベーコン
  15g
• にんにくチューブ
  3cm程度
• 牛乳
  80ml
• スライスチーズ
  1枚
• 溶き卵
  1/2個分
• ブラックペッパー・粉チーズ・パセリ
  お好みで適量

作り方

• 1

  春キャベツはよく洗い、くし形切りにする。 ベーコンは細切りにしておく。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを熱し、春キャベツを入れ塩ひとつまみを振りかける。 フタをして弱火で4分程蒸し焼きにする。

• 3

  こんがりと焼き目がついたら裏返し、裏面にも塩ひとつまみを振る。再びフタをして弱火で4分程蒸し焼きにする。

  
• 4

  裏面にも焼き目がついたら取り出し、空いたフライパンをペーパーでサッと拭く。

  
• 5

  オリーブオイル少々をフライパンに足し、ベーコン・にんにくチューブを炒める。

  
• 6

  牛乳・スライスチーズを加え、弱火でチーズを混ぜ溶かす。火を止め、溶き卵を加えて混ぜ合わせる。

  
• 7

  器にのせたキャベツステーキにカルボソースをかける。仕上げにブラックペッパー・粉チーズ・パセリをトッピングする。

  

ポイント

◉春キャベツに爪楊枝をさして焼くと 崩れにくくなります。 ◉春キャベツはこんがり焼き目がつくまで焼くと甘みが増して美味しく仕上がります。 ◉春キャベツ▶︎普通のキャベツでも◎

作ってみた！

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