主菜
イカのエスニック炒め♪
20分
- エネルギー135kcal
- 炭水化物3.0g
- 脂質6.2g
- たんぱく質16.5g
- 糖質2.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
これは絶品♡ イカの濃厚な旨みが楽しめます♪
材料2人分
- するめいか小2杯(180g)
- にんにく1/2かけ
- パクチー10g
- サラダ油大さじ1
- 酒小さじ1
- ブラックペッパー少々
- A水小さじ1
- Aナンプラー小さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
ポイント
炒めすぎるとイカが硬くなるので注意！ さっと炒めて柔らかく仕上げましょう。 お好みで松の実や唐辛子を一緒に炒めても美味しいです♡
レシピID：300528
更新日：2018/06/08
投稿日：2018/06/08
作ってみた！
laurire2018/06/25 08:53
友人との休日昼飲みのおつまみに作りました。あっという間に出来るし、エスニックなおしゃれなおつまみになりました。パクチーは苦手なのでブロッコリースプラウトをのせました。 #Nadiaアンバサダー
るいとも2018/06/22 20:51
甲イカで作りました。にんにとナンプラーの相乗効果でとっても美味しい！ 家族がパクチー苦手なので無しでざんねん！ 代わりに茹でたモロッコインゲン添えました。 #Nadiaアンバサダー
だゆ2018/06/22 14:21
味見で完食してしまうほど、止まらない美味しさでした♪ イカのうまみが凝縮されてます！ ビールが好きな人はきっと好きだと思います。笑 輪切り唐辛子も入れてピリッと辛めの味付け、ナンプラーの酸味とパクチーの爽やかさがとっても夏らしい。 ぜひまた作りたい！ #Nadiaアンバサダー
