鶏胸肉のステーキ

30

2020.09.04

分類主菜

調理時間: 30分(下味に浸けておく時間を除く)

ID 397962

依田 瑠美

kidsと一緒の生活レシピ♪

低脂肪&高たんぱくな鶏胸肉を使ったステーキです!

何度も試作して、【しっとりと香ばしい】理想のレシピが出来上がりました☆

    材料

    2人分
    鶏胸肉 1枚(250g)
    玉ねぎ 1/4個
    小さじ1/2
    大さじ1
    片栗粉 大さじ2
    サラダ油 大さじ1
    黒胡椒 少々

    作り方

    ポイント

    しっとりと焼き上げるポイントはおろし玉ねぎ。
    酵素の効果でしっとりとした食感になり、味も良くなります☆

    片栗粉をたっぷり目につけて焼くと、香ばしく、肉汁を逃がさない効果もありますよ!

    竹串を刺してピンク色の肉汁が出る場合は、もう少し焼いて下さいね。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 玉ねぎはすりおろす。
      鶏胸肉は観音開きにしてボウルに入れ、玉ねぎ、塩、酒を入れて揉みこみ、冷蔵庫で半日置く。
    2. キッチンペーパーで鶏胸肉の水分を拭き取り、片栗粉をまぶす。
      フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏胸肉を皮目から入れる。
    3. 香ばしい焼き目がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
      火を切ってそのまま5分置き、竹串を刺して透明が肉汁がでたら食べやすい大きさに切る。
      器に盛り、黒胡椒をかける。
    2 204

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「鶏むね肉 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは