ピーマンのクミン炒め

ピーマンを半分に切ってヘタと種を取り除く。 細切りにしてさっと水にさらし、よく水気を切っておく。

フライパンにサラダ油とクミンシードを入れて中火で熱する。香りが出てきたら、ピーマンを入れて炒める。

ピーマンに油がまわったら、鶏がらスープの素を入れて炒め、最後に塩、コショウで味を調える。