副菜
ピーマンのクミン炒め
投稿日2022/09/08
更新日2022/09/08
調理時間10分
クミンの香りとピーマンがよく合う炒め物です！ 色鮮やかで、お弁当にも向いています(^^♪
材料2人分
- ピーマン6個(150g)
- サラダ油小さじ2
- クミンシード小さじ1/2
- 鶏がらスープの素小さじ1/4
- 塩、コショウ各適量
作り方
ポイント
ピーマンを切ったあと、さっと水にさらすとアクが抜けて食べやすくなります。 少し触感を残すように、さっと炒めるのがおすすめです。
- 1
ピーマンを半分に切ってヘタと種を取り除く。 細切りにしてさっと水にさらし、よく水気を切っておく。
- 2
フライパンにサラダ油とクミンシードを入れて中火で熱する。香りが出てきたら、ピーマンを入れて炒める。
- 3
ピーマンに油がまわったら、鶏がらスープの素を入れて炒め、最後に塩、コショウで味を調える。
レシピID
441107
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