主菜
彩どり野菜 冷やし豆腐
投稿日2015/07/16
更新日2015/07/16
調理時間10分
暑い日にひんやり冷たい豆腐。夏野菜と一緒にとれば、汗をかいたあとも簡単にビタミン水分をチャージ。おススメの一品です。
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐175g
- 完熟トマト1/2個個分
- きゅうり1/4個分
- ☆白だし50ml
- ☆水400ml
- 白ゴマ適量
- ミョウガ1本
- 大葉2枚
- すりおろし生姜小さじ1
作り方
ポイント
白だしと水を合わせたら、冷蔵庫で冷やしておくといいです。 白ゴマは多めがおススメです。
- 準
白だしと水を合わせる。
- 1
豆腐、完熟トマト、きゅうりはひと口サイズに切る。 ミョウガ、大葉は千切りにする。
- 2
器に合わせただしを入れて、①を入れる。 白ゴマ、すりおろし生姜を入れて出来上がり。
レシピID
129657
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レナ♪
料理家･音楽家のレナです。 おいしく 楽しく 健康に♪ 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子を作っています。 また、日本各地の郷土料理、クラシック音楽家の愛した食事の再現や彼等が訪れた国の郷土料理など芸術と食を繋げ、その魅力も発信しています。
