彩どり野菜　冷やし豆腐

材料（2人分）

• 絹ごし豆腐
  175g
• 完熟トマト
  1/2個個分
• きゅうり
  1/4個分
• ☆白だし
  50ml
• ☆水
  400ml
• 白ゴマ
  適量
• ミョウガ
  1本
• 大葉
  2枚
• すりおろし生姜
  小さじ1

作り方

• 下準備
  白だしと水を合わせる。

• 1

  豆腐、完熟トマト、きゅうりはひと口サイズに切る。 ミョウガ、大葉は千切りにする。

• 2

  器に合わせただしを入れて、①を入れる。 白ゴマ、すりおろし生姜を入れて出来上がり。

ポイント

白だしと水を合わせたら、冷蔵庫で冷やしておくといいです。 白ゴマは多めがおススメです。

作ってみた！

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