超絶美味しい《ピリ辛もやしたっぷり♡冷奴》

材料3人分（2～3人分）

• 絹豆腐
  300ｇ
• もやし
  1袋
• 水菜
  20ｇ程度
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  コチュジャン
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  にんにく（チューブ）
  5cm
• A
  白いりごま
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・水菜を2cm長さに切り、水分をしっかり切る。 ・絹豆腐は、食べやすい大きさにきる。

• 1

  もやしは、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ（600w）で、3分加熱し、冷ます。しっかり絞る。

  
• 2

  ボウルにA 白だし大さじ1、コチュジャン小さじ2、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1/2、にんにく（チューブ）5cm、白いりごま大さじ2を入れ、しっかり混ぜ合わせたら、もやしを和える。

  
• 3

  もやしにしっかりたれが絡んだら、水菜を入れ、和える。

  
• 4

  豆腐の水分をしっかり拭き、皿に並べ、③をのせる。たれも適量かける。

  

ポイント

■豆腐の水切りは、必要ありませんが、周りの水分はしっかり拭き、もやしは、食べる直前にのせてください。 ■水菜は、彩りで加えているので、少量です。ねぎやかいわれ大根などでも。

作ってみた！

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