主食
ぼく飯(浜名湖の郷土料理)
投稿日2015/07/19
更新日2015/07/19
調理時間15分
浜名湖周辺の郷土料理である、ぼく飯。ごぼうの香りはうなぎとの相性バッチリです。粉山椒かけて、混ぜてどうぞ。
材料2人分
- うなぎ蒲焼一尾
- ごぼう(太めの所)1/3本分
- A【A】蒲焼のタレ大さじ2
- 【A】酒大さじ4
- 【A】砂糖小さじ1
- 温かいごはん2杯分
- 粉山椒少々
- 細ネギのみじん切り(お好みで)少々
作り方
質問
作ってみた!
楽ラク手抜キッチン🐶2024/08/06 01:09
ぼく飯（浜名湖の郷土料理）🐟💫✨二の丑で鰻を浜名湖の郷土料理の食べ方で頂きました💖😻💕💫✨ごぼうの食感と甘いタレの鰻のふんわりの香ばしさがとっても合って、めっちゃ美味しくて2人で静岡に行った時を思い出してほっこり💖🥰💕💫✨美味しすぎて肝串も作りましたが、お茶碗から手が離せず、お箸🥢が止まりませんでした💖😻💕💫✨鰻を買ったらもちろん、次の丑もコレ絶対です💜🥳💫 レナ♪さん🩵😸いつも美味しいレシピをありがとうございます💙💜🩵
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レナ♪
料理家･音楽家のレナです。 おいしく 楽しく 健康に♪ 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子を作っています。 また、日本各地の郷土料理、クラシック音楽家の愛した食事の再現や彼等が訪れた国の郷土料理など芸術と食を繋げ、その魅力も発信しています。
