豆腐のレアチーズケーキ

15

2014.11.30

分類

調理時間: 15分(冷やす時間は除く)

ID 121729

koi

豆腐や豆乳を使ったレシピを主に紹介します。

豆腐を使ったヘルシーデザート
口当たりがとてもなめらかでいくらでも食べられそう★作り方はとても簡単、材料もシンプルで、上からかけるソースでアレンジ自由!

ヘルシー おもてなし クリームチーズ アイデア料理 時短 生クリーム 豆腐

    材料

    (6~8人分)
    絹ごし豆腐 150g
    クリームチーズ 200g
    生クリーム 50g
    砂糖 30g
    ハチミツ 大さじ2
    ゼラチン 2g
    お湯 大さじ1
    バニラエッセンス 数滴
    レモン汁 小さじ1
    マンゴーソース 適量

    作り方

    ポイント

    マンゴーソースはヨーグルト用のソースを利用しています。いろんな味のソースがあるので気分に合わせても!
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. ゼラチンをお湯で溶かしておく(お湯に溶けるタイプ以外のゼラチンを使用の場合はパッケージの使用方法に従ってください)
    2. 豆腐とクリームチーズを耐熱ボウルに入れ1~1.5分加熱し柔らかくする
    3. なめらかになるまで良く混ぜ、砂糖、ハチミツを加えさらに良く混ぜる
    4. 鍋に生クリームを入れ沸騰直前で火を止め、下準備しておいたゼラチンを入れて溶かす
    5. 2に3の生クリームを加え良く混ぜてバニラエッセンスとレモン汁を加えたら出来上がる
    6. 器に流して冷やし固め、マンゴーソース(お好みのソースでOK)をかけて出来あがり
    8 26

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