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豆腐のレアチーズケーキ

  • 2014.11.30

  • 121729
    豆腐のレアチーズケーキ
    豆腐のレアチーズケーキ豆腐のレアチーズケーキ

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    豆腐を使ったヘルシーデザート
    口当たりがとてもなめらかでいくらでも食べられそう★作り方はとても簡単、材料もシンプルで、上からかけるソースでアレンジ自由!

    材料(6~8人分)

    150g
    200g
    50g
    30g
    大さじ2
    2g
    大さじ1
    数滴
    小さじ1
    適量

    作り方

    下準備

    ゼラチンをお湯で溶かしておく(お湯に溶けるタイプ以外のゼラチンを使用の場合はパッケージの使用方法に従ってください)

    1

    豆腐とクリームチーズを耐熱ボウルに入れ1~1.5分加熱し柔らかくする

    2

    なめらかになるまで良く混ぜ、砂糖、ハチミツを加えさらに良く混ぜる

    3

    鍋に生クリームを入れ沸騰直前で火を止め、下準備しておいたゼラチンを入れて溶かす

    4

    2に3の生クリームを加え良く混ぜてバニラエッセンスとレモン汁を加えたら出来上がる

    5

    器に流して冷やし固め、マンゴーソース(お好みのソースでOK)をかけて出来あがり

    ポイント

    マンゴーソースはヨーグルト用のソースを利用しています。いろんな味のソースがあるので気分に合わせても!

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