デザート
苺のムース。
投稿日2013/01/11
更新日2013/01/11
調理時間10分
ムースは、材料をすべてミキサーに入れて回すと簡単にできます。舌触りを良くするために多少長めにミキサーを回すと、おいしく出来上がります。
材料6人分（6個分）
- A苺200g(目安は16個程度)
- Aラブレ1本(カゴメ)
- Aレモン汁大さじ1
- Aブルーアガベシロップ大さじ1
- ゼラチン5g
- 水大さじ2
- B苺のコンフィチュール適量
- Bマシュマロ適量
- Bミント適量
作り方
ポイント
甘さ控えめのムースです。上にコンフィチュール・練乳などをのせていただくとおいしくいただけます。
- 1
材料A 苺200g、ラブレ1本(カゴメ)、レモン汁大さじ1、ブルーアガベシロップ大さじ1をミキサーに入れる。
- 2
①を1分程度回す。なるべくスムーズになるように苺の形がなくなるまでミキサーを回すこと。
- 3
大さじ2の水にゼラチンを入れて、ふやかす。
- 4
③をレンジ(500w)に20秒かけて溶かす。
- 5
④の粗熱を取り②に入れて、ミキサーを更に1分ほど回して、出来上がり。
- 6
水でぬらした瓶を用意する。
- 7
⑤を⑥に入れて...
- 8
蓋をし、冷蔵庫で1時間くらい冷やすとムース完成。上にB 苺のコンフィチュール適量、マシュマロ適量、ミント適量をのせていただく。
レシピID
100272
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しのはら じゅんこ
お手軽レシピ研究家。フードスタイリスト®️BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中。 元気で楽しい生活はおいしいご飯から。おうちでお手軽に作れるレシピを掲載中。普段は助産師＆看護師として都内クリニックに勤務。