栗のおいしい季節。栗ご飯でおにぎりを作りおかずと一緒にお弁当に詰めてみました。量を多くすれば行楽弁当にもなります。簡単ですのでぜひ。ヽ(^o^)丿
いただく時に黒ごま+塩を適量かけて、お好みで味を調節してください。炊飯中におかずを作ります。
栗→皮を剥いたものを200g用意する。
炊飯器に米→調味料A 醤油大さじ1、酒大さじ1、塩1g、和風だし1袋→栗の順に入れて普通に炊飯する。
炊き上がったらすぐに蓋を開けて、余分な水分を飛ばしてから、栗を潰さないように軽く混ぜる。
ラップに、栗→ご飯の順にのせて丸いおにぎりを作り、お弁当におかずと一緒に詰める。黒ごま+塩をトッピングする。
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しのはら じゅんこ
お手軽レシピ研究家。フードスタイリスト®️BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中。 元気で楽しい生活はおいしいご飯から。おうちでお手軽に作れるレシピを掲載中。普段は助産師&看護師として都内クリニックに勤務。