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    【フライパンで簡単】紅鮭ときのこのバター醤油ホイル焼き

    主菜

    【フライパンで簡単】紅鮭ときのこのバター醤油ホイル焼き

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    • 投稿日2022/11/08

    • 更新日2022/11/08

    • 調理時間20

    魚がふっくらと仕上がるホイル焼き。旬の鮭とキノコをバター醤油風味に仕上げてみました。 時間もかからずパパッと作れておすすめです◎

    材料1人分

    • 紅鮭
      1切れ
    • A
      白ワイン
      大さじ1/2
    • A
      レモン汁
      少々
    • A
      少々
    • 玉ねぎ
      20g
    • ぶなしめじ
      20g
    • バター
      5g
    • 醤油
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    紅鮭の骨はあらかじめとておいても大丈夫です。 具材はお好みで変えてもよし! レモンやネギなども添えると美味しいです。

    • 紅鮭にA 白ワイン大さじ1/2、レモン汁少々、塩少々で下味をつけて、10分置く。

      工程写真
    • 1

      玉ねぎを薄切りにする。 ぶなしめじの石突を落とし、小房に分ける。

      工程写真
    • 2

      アルミホイルに玉ねぎ→ぶなしめじ→紅鮭→バター→醤油の順にのせる。

      工程写真
    • 3

      アルミホイルで包んで、口をしっかり閉じる。

      工程写真
    • 4

      蓋をして中火で5分加熱し、さらに弱火で7分加熱する。

      工程写真
    レシピID

    448235

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    ガンガン

    辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨‍🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける1つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように! コメントでなんでも質問お待ちしております◎

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