主菜
【フライパンで簡単】紅鮭ときのこのバター醤油ホイル焼き
投稿日2022/11/08
更新日2022/11/08
調理時間20分
魚がふっくらと仕上がるホイル焼き。旬の鮭とキノコをバター醤油風味に仕上げてみました。 時間もかからずパパッと作れておすすめです◎
材料1人分
- 紅鮭1切れ
- A白ワイン大さじ1/2
- Aレモン汁少々
- A塩少々
- 玉ねぎ20g
- ぶなしめじ20g
- バター5g
- 醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
紅鮭の骨はあらかじめとておいても大丈夫です。 具材はお好みで変えてもよし！ レモンやネギなども添えると美味しいです。
- 準
紅鮭にA 白ワイン大さじ1/2、レモン汁少々、塩少々で下味をつけて、10分置く。
- 1
玉ねぎを薄切りにする。 ぶなしめじの石突を落とし、小房に分ける。
- 2
アルミホイルに玉ねぎ→ぶなしめじ→紅鮭→バター→醤油の順にのせる。
- 3
アルミホイルで包んで、口をしっかり閉じる。
- 4
蓋をして中火で5分加熱し、さらに弱火で7分加熱する。
レシピID
448235
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ガンガン
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辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように！ コメントでなんでも質問お待ちしております◎