主菜
【ポン酢が決め手！？】餅チーズ肉巻き
投稿日2023/01/06
更新日2023/01/09
調理時間30分
チーズとお餅を肉巻きにしました。最後に絡めるポン酢がさっぱりした味わいで、お餅とチーズとよく合います。余ったお餅の消費におすすめの簡単おかずです◎
材料3人分（8個分）
- 豚バラ肉150g
- A塩少々
- Aこしょう少々
- 小麦粉適量
- 餅4個(角餅or丸餅)
- スライスチーズ1枚
- ポン酢大さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
お餅はお好みの大きさでも大丈夫です。 お餅の個数に合わせて、他の材料の量も調整してください。 ポン酢は焼肉のたれにすると、ガッツリした味わいに変わります。
- 準
餅を半分に切る。 スライスチーズを8等分にする。 豚バラ肉の長さを半分に切る。
- 1
豚バラ肉をスライスチーズをのせた餅に巻く。 A 塩少々、こしょう少々で下味をつけ、全体に小麦粉をまぶす。
- 2
フライパンにごま油を熱し、１を中火で全面こんがり焼き色をつける。
- 3
水を少量加え、蓋をして蒸し焼きにする。（2分）
- 4
ペーパーで油を拭き取り、ポン酢を加えて全体に絡める。
レシピID
451758
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ガンガン
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辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように！ コメントでなんでも質問お待ちしております◎