【おかかもチーズ豚巻き】風味よし！主食兼主菜・おつまみにも◎
投稿日2023/01/25
更新日2023/01/25
調理時間15分
主食にもなりますし、これがあれば主菜も兼ねているので、サラダと汁物があればオッケー♡ 簡単ランチにも！子供も喜びます♡ ビールのおつまみにもピッタリ！大人は一味をかけて食べるのがオススメです♪めっちゃ美味しいです♡ かつおぶしの風味がとってもよく、チーズとお餅がトロッとめっちゃ美味しい♡
材料2人分
- 豚ロース薄切り12枚(140g)(しゃぶしゃぶ用を使用しています)
- 切り餅6個
- とろけるスライスチーズ3枚
- かつおぶし3袋(7.5g)
- ごま油小さじ1
- 醤油大さじ1強
- いりごま適量
作り方
ポイント
豚ロースはしゃぶしゃぶ用を使用していますが、薄切りでしたら大丈夫です！豚バラでもいいのですが、ヘルシーに仕上げたかったので豚ロースにしました♡
- 準
切り餅は縦半分に切る。 とろけるスライスチーズ縦に4等分に切る。
- 1
豚ロース薄切り1枚につき、1/4袋のかつおぶしをのせる。
- 2
豚ロースの手前に切り餅をのせ、餅の上にチーズをのせる。（チーズは餅の長さに合わせて内側に折りこむ） 手前からクルクルとしっかり巻き付ける。
- 3
ごま油をひいたフライパンを熱し、肉巻きを綴じ目を下にしてフライパンの蓋をし、中火で3分程焼く。残りの3面をそれぞれ2分位ずつ蓋をして焼く）菜箸などで肉巻きを押してみて、餅が柔らかくなっていたらオッケー。
- 4
仕上げに醤油をまわしかけ、さっと絡めながら焼いたら完成。
- 5
器に盛りつけ、いりごまをかける。
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質問
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
