デパ地下にありそうなかぼちゃのサラダです。ベリーとチーズの酸味で、かぼちゃの甘みがより引き立つように仕立てています!作り置きや常備菜におすすめ◎我が家の定番の味です!シナモンが重要なポイント!
下準備
かぼちゃを1cm厚さの扇型に切る。
耐熱容器に入れて少量の水を垂らし、電子レンジ600W3〜4分加熱する。
くるみを粗く刻む。
かぼちゃの粗熱を取り、塩をしてお好みの加減に潰す。
かぼちゃにA くるみ20g、ドライラズベリー20g、クリームチーズ15g、マヨネーズ15g、シナモン少々を加えて混ぜ合わせる。
器に盛り、イタリアンパセリを振る。
かぼちゃの潰し加減はお好みです。ゴロッとしてるorペースト状。 ラズベリーは、乾燥のベリーならなんでも大丈夫です! お好みで材料のバランスを変えてもよし! シナモンは必ず入れて欲しいです!!!
レシピID:466917
更新日:2023/09/04
投稿日:2023/08/24
2024/09/03 19:43