主菜

【余ったお餅で】ポン酢でさっぱり！餅チーズ肉まき

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15分

総費用600円
冷蔵保存-
冷凍保存-

エネルギー562kcal
炭水化物48.6g
脂質32.4g
たんぱく質16.8g
糖質47.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

正月に余ったお餅をおかずで消費しましょう！ということで考えた人気レシピです。ポン酢でさっぱりテイストに仕上げているので、罪悪感なくパクパクたべてしまうので注意してください。

材料2人分（８個分）

切り餅
4個(市販の角餅を使用。)
豚バラ肉(スライス)
150g(8枚)
A
塩
少々
A
こしょう
少々
薄力粉
大さじ1
スライスチーズ
2枚
ポン酢
大さじ1
ごま油
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
切り餅を棒状に切る。スライスチーズを８等分に切る。
1
餅にチーズをのせ、豚バラ肉(スライス)を巻き付ける。
2
A 塩少々、こしょう少々で下味をつけ、薄力粉を全体にまぶす。
3
フライパンにごま油を熱し、肉の表面に焼き色をつける。全体に香ばしい色がついたら、ペーパーでフライパンの油を拭う。
4
ポン酢を加えて全体に絡める。

ポイント

上下が包みきれていないと、そこからお餅が流れ出てきます。巻く時に隙間ができると、溶けたチーズがこぼれます。（多少は問題ない）今回はポン酢ですが、ガッツリ行きたい人は焼肉のたれとかでもOK 完成後時間が経つと固くなるので、出来立てを食べましょう。（レンチンして後で食べるときは、少し水をかけて蓋をしてください）