主菜
【余ったお餅で】ポン酢でさっぱり！餅チーズ肉まき
投稿日2024/01/09
更新日2024/01/12
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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正月に余ったお餅をおかずで消費しましょう！ということで考えた人気レシピです。ポン酢でさっぱりテイストに仕上げているので、罪悪感なくパクパクたべてしまうので注意してください。
材料2人分（８個分）
- 切り餅4個(市販の角餅を使用。)
- 豚バラ肉(スライス)150g(8枚)
- A塩少々
- Aこしょう少々
- 薄力粉大さじ1
- スライスチーズ2枚
- ポン酢大さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
上下が包みきれていないと、そこからお餅が流れ出てきます。 巻く時に隙間ができると、溶けたチーズがこぼれます。（多少は問題ない） 今回はポン酢ですが、ガッツリ行きたい人は焼肉のたれとかでもOK 完成後時間が経つと固くなるので、出来立てを食べましょう。 （レンチンして後で食べるときは、少し水をかけて蓋をしてください）
- 準
切り餅を棒状に切る。 スライスチーズを８等分に切る。
- 1
餅にチーズをのせ、豚バラ肉(スライス)を巻き付ける。
- 2
A 塩少々、こしょう少々で下味をつけ、薄力粉を全体にまぶす。
- 3
フライパンにごま油を熱し、肉の表面に焼き色をつける。 全体に香ばしい色がついたら、ペーパーでフライパンの油を拭う。
- 4
ポン酢を加えて全体に絡める。
レシピID
474951
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「豚肉」の基礎
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ガンガン
野菜のスペシャリスト
- 調理師
- 食生活アドバイザー
辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように！ コメントでなんでも質問お待ちしております◎
