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    決定版‼︎お焦げも完璧♡フライパンと焼肉のタレで絶品ビビンバ

    • 投稿日2015/05/01

    • 更新日2015/05/01

    • 調理時間25

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    フライパンで簡単におこげもできて、野菜も茹でてしまえば乗っけるだけ♪ タレは味が間違いなくきまってる焼き肉のタレを使うから間違いない( ´艸`) ちなみに我が家はいつも自家製焼き肉のタレ使用です♪ あ〜♡家でこんな美味しいビビンバが食べれて大満足♡笑

    材料3〜4人分

    • 温かいごはん
      茶碗3~4杯
    • 牛肉(ひき肉でも)
      約100g
    • キムチ
      約100g
    • ニラ(ほうれん草でも)
      1/2袋
    • もやし
      1/2袋
    • 人参
      中1本
    • A
      自家製焼き肉のタレ
    • A
      鶏ガラスープの素
    • A
      ごま油
    • A
    • 豆板醤
      お好みの量
    • いりごま
      適量
    • 1~2個

    作り方

    ポイント

    辛いのが苦手な方は豆板醤ナシでチーズを入れると美味しいです♡

    • 1

      もやし、切ったニラ、切った人参をそれぞれサッと茹でたら、野菜一つにつき、鶏ガラ(小さじ1/2)ゴマ油(小さじ1/2)塩(ひとつまみ)をそれぞれに入れてナムルを作っておく。

    • 2

      フライパンにごま油(大さじ1)をひき熱したら、牛肉を入れて焼き肉のタレ(大さじ1)と砂糖(小さじ1)で炒め一旦取り出しておく。

    • 3

      フライパンをサッと拭いたら、ごま油(大さじ2)をひき、フライパンが熱してからご飯を入れて広げたらそのまま絶対に触らない!

    • 4

      パチパチと音がしてきたら、1の野菜、2のお肉、キムチを上に盛り、卵を真ん中に落として3〜5分放置。 (ご飯にお焦げができているかわからなければ、フライパンのふちから木べらなどでそっと見て下さい)

    • 5

      最後にごま油(大さじ1)と焼き肉のタレ(大さじ2)を回しかけていりごまを散らしたら完成です♪ 豆板醤は混ぜて食べるときに入れて下さい(^^)

    レシピID

    124377

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    ちゃんちー
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    ちゃんちー

    スポーツフードマイスター・料理研究家

    3兄妹と主人との5人暮らし。 ☆料理研究家 ☆料理ブロガー ☆スポーツフードマイスター ☆アスリート栄養食インストラクター 簡単で美味しい栄養満点なおうちごはんの中でスポーツキッズやジュニアアスリートの体づくりやパフォーマンスUP、成長期の子どもの体づくりや家族の健康に繋がる食事を提案。 簡単なアイデアで大人も子供も同じようにみんなが美味しく楽しめる料理を目指しています♪ レシピコンテストで多数の受賞を経て、現在はレシピ開発やレシピ提供、雑誌、ケーブルテレビのレギュラーコーナー出演など料理に携わるお仕事をさせて頂きながらlivedoor公式ブログ『ちゃんちー家の気ままな日々とおうちごはん』にて日々の出来事と一緒にレシピUPしています。。 1人でも多くの方に毎日の食事の中で健康と美味しいの笑顔が広がると嬉しいです。

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