決定版‼︎お焦げも完璧♡フライパンと焼肉のタレで絶品ビビンバ

材料4人分

• 温かいごはん
  茶碗4杯
• 牛肉
  約100g(ひき肉でも)
• キムチ
  約100g
• ニラ
  1/2袋(ほうれん草でも)
• もやし
  1/2袋
• 人参
  中1本
• 卵
  1～2個
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ
• B
  焼き肉のタレ
  大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1
• ごま油
  大さじ3(炒める用)
• ごま油
  大さじ1(仕上げ用)
• 焼き肉のタレ
  大さじ2(仕上げ用)
• いりごま
  適量
• 豆板醤
  お好みの量

作り方

• 下準備
  ニラは食べやすい大きさに、にんじんは千切りにする。

• 1

  もやし、ニラ、人参をそれぞれサッと茹でたら、野菜一つにつき、A 鶏ガラスープの素小さじ1/2、ごま油小さじ1/2、塩ひとつまみをそれぞれに入れてナムルを作っておく。

• 2

  フライパンにごま油(大さじ1)をひき熱したら、牛肉を入れてB 焼き肉のタレ大さじ1、砂糖小さじ1を入れて炒め、一旦取り出しておく。

• 3

  フライパンをサッと拭いたら、ごま油(大さじ2)をひき、フライパンを熱してから温かいごはんを入れて広げる。（そのまま絶対に触らない！）

• 4

  パチパチと音がしてきたら、1の野菜、2のお肉、キムチを上に盛り、卵を真ん中に落として3〜5分放置。 (ご飯にお焦げができているかわからなければ、フライパンのふちから木べらなどでそっと見て下さい)

• 5

  最後にごま油(大さじ1)と焼き肉のタレ(大さじ2)を回しかけていりごまを散らしたら完成です♪ 豆板醤は混ぜて食べるときに入れて下さい(^^)

ポイント

辛いのが苦手な方は豆板醤ナシでチーズを入れると美味しいです♡

作ってみた！

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