めっちゃジューシーやん‼︎茄子とささみのカレーマヨ巻き♡
35分
ささみや胸肉嫌いというか、パサパサ肉が嫌いな旦那が、ささみを使ってるとは全く気づかないほどのジューシーさd(￣ ￣) やってやったぜ感満載(￣▽￣)笑 マヨとカレーが食欲そそります♡ つまようじで刺してあるから一つ一つつまめて、持ち寄りやパーチーwなんかにもオススメです♪
作り方
- 1
ナスを縦に5mmくらいのスライスに切り、塩(分量外)をふったら5分程置いておく。 (塩ふって少し水分出さんと巻きにくいです) 割り箸(←普通の箸やと削ったときのショック隠しきれんからな(-｡-;割り箸を勧めます。w)を両サイドに置いて切るとキレイに切れます♪
- 2
ささみの筋をとったら縦に3等分に切り、包丁の腹で潰して平たく広げておく。 えのきは5cm幅くらいに切り分けておく。
- 3
1のナスを水で洗って塩を軽く流したら、ナスの上に平たくしたささみを乗せ塩コショウを振り、エノキを巻く。 ※オーブンを200℃に予熱開始。
- 4
ナスの巻終わりをつまようじで刺して止めたら、グラタン皿などに詰めて並べる。
- 5
マヨネーズ、チーズを上からかけたらカレーパウダーを振りかけ、オーブン200℃で20分前後焼いて完成です♪
レシピID：124732
更新日：2015/05/01
投稿日：2015/05/01
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