生姜香る白菜と鶏ひき肉の和風とろみあんかけ丼♡

材料（3人分）

• 鶏ひき肉
  約300g
• 白菜
  1/8カットくらい
• (あれば)筍水煮
  100gくらい
• ○ごま油
  大さじ1強
• ○生姜チューブ
  5~6cm
• ○ニンニクチューブ
  2~3cm
• 酒
  大さじ2
• 鶏ガラスープの素
  小さじ1
• ♦めんつゆ(2倍濃縮)
  100ml
• ♦水
  50~80ml
• 水溶き片栗粉
  片栗粉大さじ1:水大さじ1

作り方

• 下準備
  白菜をざく切りにしておく。

• 1

  フライパンに○を入れてから火にかけ、弱火でじっくりと炒めて香りが移ったら鶏ひき肉を入れて炒める。

• 2

  ひき肉の色が変わってきたら酒と鶏ガラスープの素も入れて軽く混ぜ、白菜と筍水煮を入れたら蓋をして白菜がしんなりするくらいまで蒸し焼きにする。

• 3

  白菜がしんなりしたら♦を入れて再度蓋をし5分ほど蒸し焼きにしてから、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です♪

ポイント

生姜とにんにくは手軽にチューブを使いましたが、あればすりおろしを使って下さい(^O^) 筍の水煮の代わりにピーマンや人参などをいれても◎

作ってみた！

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