やっとできた♪卵不使用のザクザクなタルトです(^-^) タルトって包丁でカットしにくいイメージがあるのでマドレーヌ型でお手軽に、切らないで取り分けられるタルトにしました♪ タルト型がなくても100均でマドレーヌ型を買ってこればできます^_^
*全粒粉と薄力粉はお好きな割合で♪当たり前ですが全粒粉の割合が多い方がザックザクです(^-^) マドレーヌ型はアルミのタイプのものりよも紙の方が扱いやすかったので紙の型がオススメです☻ ※このタルトを使ったフランのレシピもあります♪
全粒粉、薄力粉、砂糖をふるいにかけてビニール袋に入れたら空気を含ませてよく振る。
バターを1cm角くらいに刻んだらビニール袋に入れてモミモミ。
ひとまとまりになったらビニール袋の上から麺棒などで薄く伸ばして、型より一回り大きくカットする。 ※オーブンを170℃に予熱開始。
マドレーヌ型にカットした生地を敷いてフォークで数カ所ピケを作ったら(重石があれば乗せて下さい。私は乗せませんでしたが)170℃で15〜20分焼いて完成♪
125157
ちゃんちー
スポーツフードマイスター・料理研究家
せっかく作るなら美味しく食べたい&食べてもらいたい。 せっかく作るなら栄養を無駄なくとり入れたい&とり入れてほしい。 でも難しいこと、面倒なことは大嫌い。 簡単で美味しく作れる&食べれるが大好きな3兄妹の母です。 ☆料理研究家☆料理ブロガー ☆スポーツフードマイスター ☆アスリート栄養食インストラクター 調理法や食材の組み合わせで身体への吸収率を上げるというような、ちょっとマニアックでエビデンスに基づいた料理作りも好き。笑 そんな知識を生かしてレシピを考えるので、栄養の知識がない人でも私のレシピや献立で作っていただければ、無駄なく栄養をとり入れることができて、とっても簡単なのに美味しくて栄養満点なおうちごはんが自然とマスターできます。 普段はスポーツを頑張る子どもたちのために毎日献立を組みながら作っていますが、それがまぁ美味しくて(笑)食べ盛りの子どもたちは常に完食。でも、スポーツキッズやジュニアアスリートだけではなく、小さなお子さんから成長期の子どもの体づくり、私たち大人やご年配の方の健康にも繋がるレシピなので、家族みんなで一緒に美味しく食べてもらえます。 手軽な食材を簡単なアイデアで、大人から子どもまでみんなが同じように、美味しく楽しめる食事作りを提案しています。 レシピコンテストで多数の受賞を経て、現在はレシピ開発やレシピ提供、雑誌、ケーブルテレビのレギュラーコーナー出演など料理に携わるお仕事をさせて頂きながらlivedoor公式ブログ『ちゃんちー家の気ままな日々とおうちごはん』にて日々の出来事と一緒にレシピUPしています。。 1人でも多くの方に毎日の食事の中で健康と美味しいの笑顔が広がりますように。