バター、卵なし!型なし!簡単いちごタルト

35

2019.03.25

分類デザート

調理時間: 35分(タルトの粗熱をとる時間を除く)

ID373759

降矢えりこ

からだはごはんから。「おうち薬膳ごはん」

卵アレルギーをもつ子どものために、おそろいおやつが食べられたらなあと思い作りました。
簡単な工程ばかりなので、思い立ったらすぐにできます!お子さんと一緒に作っても。

タルト 卵不使用 お菓子 デザート いちご バターなし 型不要 簡単

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材料(直径15cmほどの丸型)
いちご 100g
きび砂糖 大さじ1
いちごジャム 大さじ1弱
A
全粒粉 30g
A
小麦粉 20g
A
きび砂糖 大さじ1
A
ひとつまみ
米油 20g
作り方
Point!
行程2でタルト生地を作る際に、押すようにしながらまとめるとまとまりやすいです。
焼きあがったタルト生地は少し崩れやすいので、クーラーなどに移す際はそっと移してくださいね。
  1. オーブンを180℃に予熱しておく。
  2. いちごにきび砂糖をまぶしておいておく。
  3. A

    全粒粉 30g、小麦粉 20g、きび砂糖 大さじ1、塩 ひとつまみ

    をボウルに入れ、手でぐるぐるっと混ぜ合わせる。すこしずつ米油を加え、押すようにしながらひとまとまりにする。
    タルト生地を直径15㎝ほどの円になるように手で伸ばす。伸ばしたら、端を5㎜ほど持ち上げて縁を作る。
    180℃に予熱したオーブンで10分焼く。
    ケーキクーラーなどの上で、粗熱をとる。
  4. 2のタルトの表面にいちごジャムを塗る。1のいちごの水分を軽く切って、のせる。
    180℃のオーブンで15分焼く。
9 55
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