デザート
バター、卵なし！型なし！簡単いちごタルト
投稿日2019/03/25
更新日2019/03/25
調理時間35分(タルトの粗熱をとる時間を除く)
卵アレルギーをもつ子どものために、おそろいおやつが食べられたらなあと思い作りました。 簡単な工程ばかりなので、思い立ったらすぐにできます！お子さんと一緒に作っても。
材料（直径15cmほどの丸型）
- いちご100g
- きび砂糖大さじ1
- いちごジャム大さじ1弱
- A全粒粉30g
- A小麦粉20g
- Aきび砂糖大さじ1
- A塩ひとつまみ
- 米油20g
作り方
ポイント
行程2でタルト生地を作る際に、押すようにしながらまとめるとまとまりやすいです。 焼きあがったタルト生地は少し崩れやすいので、クーラーなどに移す際はそっと移してくださいね。
- 準
オーブンを180℃に予熱しておく。
- 1
いちごにきび砂糖をまぶしておいておく。
- 2
A 全粒粉30g、小麦粉20g、きび砂糖大さじ1、塩ひとつまみをボウルに入れ、手でぐるぐるっと混ぜ合わせる。すこしずつ米油を加え、押すようにしながらひとまとまりにする。 タルト生地を直径15㎝ほどの円になるように手で伸ばす。伸ばしたら、端を5㎜ほど持ち上げて縁を作る。 180℃に予熱したオーブンで10分焼く。 ケーキクーラーなどの上で、粗熱をとる。
- 3
2のタルトの表面にいちごジャムを塗る。1のいちごの水分を軽く切って、のせる。 180℃のオーブンで15分焼く。
レシピID
373759
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降矢えりこ
おうち薬膳ごはん研究家、料理家。 2児のママ。出産を機に、料理の世界へ。 学生時代に自身が体調を崩した経験や、子育てをする中で生まれてきた悩みから、「からだはごはんから。」を強く実感。薬膳に興味を持ちました。 手軽に取り入れられる「おうち薬膳ごはん」を提案中。 難しそうな薬膳をもっと身近に！！