バター、卵なし!型なし!簡単いちごタルト

35

2019.03.25

分類デザート

調理時間: 35分(タルトの粗熱をとる時間を除く)

ID 373759

降矢えりこ

からだはごはんから。「おうち薬膳ごはん」

卵アレルギーをもつ子どものために、おそろいおやつが食べられたらなあと思い作りました。
簡単な工程ばかりなので、思い立ったらすぐにできます!お子さんと一緒に作っても。

タルト いちご デザート バターなし 卵不使用 型不要 簡単 お菓子

    材料

    (直径15cmほどの丸型)
    いちご 100g
    きび砂糖 大さじ1
    いちごジャム 大さじ1弱
    A
    全粒粉 30g
    A
    小麦粉 20g
    A
    きび砂糖 大さじ1
    A
    ひとつまみ
    米油 20g

    作り方

    ポイント

    行程2でタルト生地を作る際に、押すようにしながらまとめるとまとまりやすいです。
    焼きあがったタルト生地は少し崩れやすいので、クーラーなどに移す際はそっと移してくださいね。
    1. オーブンを180℃に予熱しておく。
    2. いちごにきび砂糖をまぶしておいておく。
    3. A

      全粒粉 30g、小麦粉 20g、きび砂糖 大さじ1、塩 ひとつまみ

      をボウルに入れ、手でぐるぐるっと混ぜ合わせる。すこしずつ米油を加え、押すようにしながらひとまとまりにする。
      タルト生地を直径15㎝ほどの円になるように手で伸ばす。伸ばしたら、端を5㎜ほど持ち上げて縁を作る。
      180℃に予熱したオーブンで10分焼く。
      ケーキクーラーなどの上で、粗熱をとる。
    4. 2のタルトの表面にいちごジャムを塗る。1のいちごの水分を軽く切って、のせる。
      180℃のオーブンで15分焼く。
    9 59

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