蒸し鶏とゴボウのサラダ♪自家製ゴマドレッシングで♡

材料

• A
  ごま
  大さじ1強(いりごまでもすりごまでも)
• A
  味噌
  大さじ1/2(合わせ味噌を使用)
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ3弱
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• お酢
  大さじ1弱
• ゴボウ
  1/2本
• 人参
  1/2本
• 鶏ささ身
  1本

作り方

• 1

  ゴボウと人参をキレイに洗ったら、皮付きのまま千切りにする。水にサッとさらしたら、水をきってシリコンスチーマーに入れる。

• 2

  その上に鶏ささ身を乗せたら、お酢を全体に回しかけてフタをする。(持ってない方は耐熱容器などに入れてしっかりラップをして下さい☻) レンジ600wで4〜5分加熱したらフタを開けないでそのまま2分くらい放置。 その間にA ごま大さじ1強、味噌大さじ1/2、醤油大さじ1/2、マヨネーズ大さじ3弱、ごま油大さじ1/2を混ぜ合わせておく。

• 3

  2分たったらフタを開けて、ササミを手で適当な大きさに裂き、ゴボウと人参、作っておいたゴマだれをよく混ぜたら完成です♪

ポイント

きゅうりを入れてもおいしいです♪ このゴマドレッシング、マヨネーズをみりんに替えるとしゃぶしゃぶなんかのゴマだれとしても応用できますよ〜^o^

作ってみた！

質問