本日のお子様ランチ♡子どもに食べさせたい自慢のキーマカレー

材料（4人分くらい）

• 玉ねぎ
  1個
• 人参
  1/2本
• なす
  小さめ1本
• ピーマン
  1〜2個
• キノコ類
  適量
• ミニトマト
  7〜8個
• お好みでパプリカ、セロリなど
  7〜8個
• にんにく・しょうが
  1かけずつ
• カレー粉
  大さじ3
• 酒
  大さじ3
• 水
  1カップ
• コンソメ
  1個
• ケチャップ
  大さじ1.5
• ウスターソース
  大さじ1.5
• 醤油
  小さじ1
• ハチミツ
  大さじ0.5
• 合挽き肉
  300g

作り方

• 1

  材料をそろえます

  
• 2

  野菜は全てみじん切り、にんにくしょうがもみじん切りかすりおろし

  
• 3

  フライパンに油をひいて、にんにくしょうがをいれて煎る。いい香りがしてきたら野菜を全て投入

  
• 4

  よーく炒めます。

  
• 5

  合挽き肉もいれてよく混ぜたら、軽く塩コショウして、酒を大さじ3いれます。

  
• 6

  上記調味料、水など全て入れて汁気がなくなるまでよーく炒めます

  
• 7

  このくらい汁気がなくなったら完成♡大人にはとろーり半熟目玉焼きをのせたらおいしいです♡ガラムマサラなどもここで追加してください

ポイント

お子様ランチメニュー♡ ・野菜たっぷりキーマカレー(レシピ記載) ・ポテトフライ、れんこんチップ ・サラダ ・コーンスープ

作ってみた！

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