コツあり!コクうま♡我が家のカボチャサラダ

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2015.01.01

分類

調理時間: 0分

ID 122671

AYA

楽しく完食子どもごはん

おすすめサラダ♪( ´▽`)
我が家のかぼちゃサラダ、かぼちゃだけでなく玉ねぎも甘く子どもも食べやすい味です♡息子も娘もバクバク食べてました(o^^o)かぼちゃサラダ、ポテトサラダより好き♡♡何回も試作しました♪(´ε` )

    材料

    (.)
    かぼちゃ 1/4個分くらい
    ベーコン 2〜3枚
    玉ねぎ 小1/2個
    ゆで卵 1個
    スライスチーズ 1枚
    すし酢 大さじ2〜3(漬け込み用)
    マヨネーズ 大さじ2
    パセリ 塩コショウ

    作り方

    ポイント

    玉ねぎをすし酢に漬け込むこと、これで玉ねぎの辛味もなくなりまろやかなサラダになります。そして熱いうちにスライスチーズをいれること。クリームチーズでも美味しいです♡
    1. まず玉ねぎをスライサーなどでうすーくスライスします。それを皿にいれてすし酢に漬け込みます
    2. 漬け込んでいる間に次はかぼちゃ!かぼちゃを小さくサイコロ状に切り、少ない水でお鍋でグツグツ!
    3. 煮ている間に、ベーコンを小さくスライスしてフライパンで軽く焼く
    4. かぼちゃが柔らかくなったら、アツアツかぼちゃをボウルに!ここでアツアツのうちにスライスチーズをちぎっていれます
    5. そこにベーコン、刻んだゆで卵1個を入れ、すし酢に漬けていた玉ねぎもギュッとかるく絞っていれて、一気に混ぜます!
    6. マヨネーズと、味をみてお好みで塩コショウもしてよく混ぜたら完成♡
    98 3747

    コメント・感想 Comment

    chisita さん
    2020.04.21 16:30

    お酢が効いててとても美味しかったです!家族にも好評でした! チーズを入れることでコクがプラスされているのでしょうか?

    AYA
    AYA さん
    2020.04.21 16:51:34

    ありがとうございます!はい、チーズを入れることでコクとカルシウムもプラスできるようにいれてみました。作ってくださりありがとうございます(*´˘`*)

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