本日のお子様ランチ♡メイン・手羽元と大根と卵の甘酸っぱ煮

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2015.01.01

分類

調理時間: 0分

ID 122782

AYA

楽しく完食子どもごはん

風呂場で息子の宝物の妖怪ウォッチシャンプーを逆さまにもって床にお絵かきする。。息子、激しく怒る。。はい、本日も白目をむくほど疲れました。19時半、ふたり一緒に就寝…おわったーーーーーT^T

    材料

    (2人分)
    手羽元 5〜10本くらい
    4〜5個
    大根 1/3本くらい
    500cc
    醤油 50cc
    みりん 25cc
    25cc
    砂糖 大さじ2
    10cc
    生姜 1かけ

    作り方

    ポイント

    甘さや濃さは最初の段階で味見して水や調味料を足してください♡

    お子様ランチメニュー♡
    ・手羽元と大根と卵の甘酸っぱ煮(レシピ掲載)
    ・甘塩鮭焼き
    ・海老と小松菜のガーリック胡椒炒め
    ・サツマイモと玉ねぎの味噌汁
    ・とうもろこし、ご飯、ゼリー
    1. 大根は2〜3cmに切る。生姜はすりおろし、手羽元は洗って水気をとっておく。卵はゆで卵にして殻をむいておく
    2. 鍋にたっぷりの水を入れて、生のお米を軽く一掴み分入れて大根を10分ほど茹でる
    3. 米つぶを取るように軽く洗って、大きな鍋にいれる。ゆで卵もいれる。
    4. 手羽元をフライパンでごま油と一緒に軽く焼き目が付くまで焼いて、大根などの鍋に入れる。
    5. 上の調味料、水全てを入れてアルミホイルなどで落し蓋をして30分〜40分コトコト煮たら完成♡
    10 44

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