【大人用】ひな祭りデザート♬ふんわり3色レアチーズケーキ

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2015.01.01

分類デザート

調理時間: 1時間 30分

ID 123258

AYA

楽しく完食子どもごはん

まもなく我が家のすみれ初節句♬
両家の親へのおもてなしにお雛デザート( ´ ▽ ` )ノ
めっちゃくちゃ美味しくできたやんけーーー☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ミキサーで混ぜて冷蔵庫で冷やすだけ♬
抹茶、プレーン、イチゴのレアチーズケーキ!口にいれた瞬間フワッと溶けてイチゴの酸味と抹茶とプレーンの風味がマッチしてとっても美味しい♬

    材料

    (.)
    ビスケット 60g
    溶かしたバター 30g
    ゼラチン 10g
    大さじ4
    クリームチーズ 200g
    生クリーム 200ml
    ヨーグルト(無糖) 150ml
    砂糖 大さじ4
    抹茶 小さじ1〜2
    イチゴ 中5〜6個

    作り方

    ポイント

    底が抜ける18cmホールでつくりましたが、牛乳パックでも作れると思います!
    1. ボトムはビスケットを砕きバターを混ぜて敷き詰める
      (ボトムが無くても十分美味しいです)
    2. 生クリームをハンドミキサーでトローンとなるまで混ぜる
      (この作業をたくさんすればフワッとしたムースタイプのレアチーズケーキ、しないでそのまま生クリームを入れればハードなプリンタイプのレアチーズケーキになりますよ)
    3. ミキサーに砂糖、ヨーグルト、クリームチーズ、生クリームを全ていれてよーーーーく混ぜる
    4. カップに水大さじ4をいれそこにゼラチンを入れる。600wで30秒チン!
    5. まずは抹茶!ボールにミキサーから250ml分くらいのレアチーズ生地をうつして、抹茶小さじ1〜2を入れてスプーンでまぜまして型に流し込んでならす。
    6. 冷蔵庫で5分ほど冷やしたら次はプレーン、これはミキサーからそのまま250ml分くらいとってそのまま抹茶生地の上に流し込む。
    7. 最後にミキサーにイチゴを5〜6個投入!
      ガーーーっとミキシングしてプレーンの上に流し込む。
    8. 冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら完成( ´ ▽ ` )ノ
    9 33

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