Name: 【大人用】ひな祭りデザート♬ふんわり3色レアチーズケーキ
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 0人分
Cuisine: チーズケーキ
Ingredients: ビスケット 60g; 溶かしたバター 30g; ゼラチン 10g; 水 大さじ4; クリームチーズ 200g; 生クリーム 200ml; ヨーグルト(無糖) 150ml; 砂糖 大さじ4; 抹茶 小さじ1〜2; イチゴ 中5〜6個

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2015.01.01

分類デザート

調理時間： 1時間 30分

ID 123258

AYA

楽しく完食子どもごはん

まもなく我が家のすみれ初節句♬
両家の親へのおもてなしにお雛デザート( ´ ▽ ` )ﾉ
めっちゃくちゃ美味しくできたやんけーーー☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ミキサーで混ぜて冷蔵庫で冷やすだけ♬
抹茶、プレーン、イチゴのレアチーズケーキ！口にいれた瞬間フワッと溶けてイチゴの酸味と抹茶とプレーンの風味がマッチしてとっても美味しい♬

材料

(.)

	ビスケット	60g
	溶かしたバター	30g
	ゼラチン	10g
	水	大さじ4
	クリームチーズ	200g
	生クリーム	200ml
	ヨーグルト(無糖)	150ml
	砂糖	大さじ4
	抹茶	小さじ1〜2
	イチゴ	中5〜6個

作り方

ポイント

底が抜ける18cmホールでつくりましたが、牛乳パックでも作れると思います！

ボトムはビスケットを砕きバターを混ぜて敷き詰める
(ボトムが無くても十分美味しいです)
生クリームをハンドミキサーでトローンとなるまで混ぜる
(この作業をたくさんすればフワッとしたムースタイプのレアチーズケーキ、しないでそのまま生クリームを入れればハードなプリンタイプのレアチーズケーキになりますよ)
ミキサーに砂糖、ヨーグルト、クリームチーズ、生クリームを全ていれてよーーーーく混ぜる
カップに水大さじ4をいれそこにゼラチンを入れる。600wで30秒チン！
まずは抹茶！ボールにミキサーから250ml分くらいのレアチーズ生地をうつして、抹茶小さじ1〜2を入れてスプーンでまぜまして型に流し込んでならす。
冷蔵庫で5分ほど冷やしたら次はプレーン、これはミキサーからそのまま250ml分くらいとってそのまま抹茶生地の上に流し込む。
最後にミキサーにイチゴを5〜6個投入！
ガーーーっとミキシングしてプレーンの上に流し込む。
冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら完成( ´ ▽ ` )ﾉ