レシピサイトNadia
    副菜

    リピ決定‼︎夏バテ知らず‼︎ゴーヤのベーコンおかかサラダ♪

    リピ決定‼︎夏バテ知らず‼︎ゴーヤのベーコンおかかサラダ♪
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2020/08/05

    • 更新日2020/08/05

    • 調理時間15分

    ビタミンCが豊富なゴーヤ‼︎ 夏の疲れた子どもたちの体にも摂取させたい‼︎ でも、苦味がなかなか抵抗があり、あまり食べてくれなかったので、試行錯誤して出来上がったレシピ♪ 少し苦味はありますが、たくさん食べてくれました☺️ 是非作ってみてください❤️

    材料4人分

    • ゴーヤ
      1/2本
    • ベーコン
      1パック(37g)
    • かつおぶし
      1袋(2g)
    • ちくわ
      2本
    • 甘酢
      適量
    • A
      マヨネーズ
      大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ゴーヤの湯どうしと、酢漬けが苦味を軽くするポイント‼︎ ベーコンとかつおぶしの風味がまた旨味をプラスして食べやすいサラダになっています🤗

    • 準

      ちくわ、ベーコンは細切りにし、ゴーヤはワタをとっておく。

      リピ決定‼︎夏バテ知らず‼︎ゴーヤのベーコンおかかサラダ♪の下準備
    • 1

      ゴーヤも薄切りにし、熱湯で2分ほど茹でる。

      リピ決定‼︎夏バテ知らず‼︎ゴーヤのベーコンおかかサラダ♪の工程1
    • 2

      茹でたら水にさらし、水気を絞ったら、甘酢に15分ほど漬ける。

      リピ決定‼︎夏バテ知らず‼︎ゴーヤのベーコンおかかサラダ♪の工程2
    • 3

      ベーコンをこんがり炒める。

      リピ決定‼︎夏バテ知らず‼︎ゴーヤのベーコンおかかサラダ♪の工程3
    • 4

      ちくわは、熱湯をサッとかける。 ゴーヤは絞る。 ボウルに具材とかつおぶしA マヨネーズ大さじ1、醤油小さじ1を入れてしっかり混ぜ合わせる。

      リピ決定‼︎夏バテ知らず‼︎ゴーヤのベーコンおかかサラダ♪の工程4
    • 5

      ゴーヤのほろ苦さが美味しい❣️ 是非お試しあれ♪

      リピ決定‼︎夏バテ知らず‼︎ゴーヤのベーコンおかかサラダ♪の工程5
    レシピID

    396119

    質問

    作ってみた!

    「ゴーヤ」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「酢」の基礎

    「ゴーヤ」の基礎

    AYA
    • Artist

    AYA

    料理家

    • スポーツフードアドバイザー
    • 食生活アドバイザー

    成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History