リピ決定‼︎夏バテ知らず‼︎ゴーヤのベーコンおかかサラダ♪

15

2020.08.05

分類副菜

調理時間: 15分

ID 396119

AYA

楽しく完食子どもごはん

ビタミンCが豊富なゴーヤ‼︎
夏の疲れた子どもたちの体にも摂取させたい‼︎
でも、苦味がなかなか抵抗があり、あまり食べてくれなかったので、試行錯誤して出来上がったレシピ♪
少し苦味はありますが、たくさん食べてくれました☺️
是非作ってみてください❤️

    材料

    4人分
    ゴーヤ 1/2本
    ベーコン 1パック(37g)
    かつおぶし 1袋(2g)
    ちくわ 2本
    甘酢 適量
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    醤油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ゴーヤの湯どうしと、酢漬けが苦味を軽くするポイント‼︎
    ベーコンとかつおぶしの風味がまた旨味をプラスして食べやすいサラダになっています🤗
    1. ちくわ、ベーコンは細切りにし、ゴーヤはワタをとっておく。
    2. ゴーヤも薄切りにし、熱湯で2分ほど茹でる。
    3. 茹でたら水にさらし、水気を絞ったら、甘酢に15分ほど漬ける。
    4. ベーコンをこんがり炒める。
    5. ちくわは、熱湯をサッとかける。
      ゴーヤは絞る。
      ボウルに具材とかつおぶしA

      マヨネーズ 大さじ1、醤油 小さじ1

      を入れてしっかり混ぜ合わせる。
    6. ゴーヤのほろ苦さが美味しい❣️
      是非お試しあれ♪
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