定番に粗切り生姜でアクセント♪じゃが芋の挽肉あんかけ

材料（2人分）

• じゃが芋
  3個
• 豚の挽肉　
  100g
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  粗切り生姜
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• 片栗粉
  小さじ2

作り方

• 1

  じゃが芋は皮を剥いて半分にカットして茹でる

  
• 2

  Aグループのあんかけダレの材料を混ぜる

• 3

  フライパンに豚の挽肉を入れて炒める

  
• 4

  豚の挽肉の色が変わったら②で準備したあんかけダレを入れて、煮詰まって来たら水溶き片栗粉を加えてトロミを付ける

  
• 5

  皿に①の茹でたてのじゃが芋を入れて、④の挽肉あんかけをかけて出来上がり

ポイント

茹でたてのじゃが芋に挽肉あんかけをかけて食べるとホクワク感が出て美味しいので、茹で上がりとあんかけの出来上がるタイミングに気を付けましょう!!

作ってみた！

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